對于常常有便祕困擾的人，可以試個偏方：每天早晨時，食用一片新鮮的鳳梨，可助消化防便祕。
基本上，鳳梨中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)及助消化。
特別是含有豐富的鳳梨酵素，對于長期食用過多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來說，是一種很合適減重瘦身的天然水果;
同時，鳳梨的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效。
專家強(qiáng)調(diào)，事實(shí)上，鳳梨含有豐富的醣類、維生素B1、B2、維生素C、鉀、錳和膳食纖維等。
不僅幫助消化，更可入菜，增加鮮嫩口感。
而適當(dāng)食用鳳梨對于腎炎小便不利、高血壓、支氣管炎、咳嗽、咽喉腫痛、消化不良、酒醉等癥狀都有相當(dāng)好的食療效果。
吃鳳梨有禁忌先用鹽水浸泡
不過，吃鳳梨也有一些禁忌，患有消化道潰瘍、嚴(yán)重肝病或腎病、血液凝固功能阿不全的人，應(yīng)少吃或不吃鳳梨。
以避免造成病情加重，就算是正常食用者，也應(yīng)注意不可以空腹大量食用;
因鳳梨含有機(jī)酸，建議食用前要先用鹽水浸泡分解。
挑選鳳梨4撇步
1.挑重量
選購時應(yīng)以果實(shí)結(jié)實(shí)飽滿，果果重介于1.2至1.5公斤之間，果目開張無裂縫，果皮清潔鮮豔無碰傷佳。
2.聞氣味
