健康飲食小常識 晚餐進(jìn)食九不可為(2)

  但排骨湯、豬蹄湯等脂肪含量很高,尤其是對心血管有害的飽和脂肪含量很高,不宜常喝;高血壓患者不適合喝太咸的湯;痛風(fēng)患者不應(yīng)多喝海鮮湯等,因為其中的嘌呤含量較高。胃腸不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比較弱,如果要喝煲湯,應(yīng)該撇掉大部分浮油。

  因此,肉類煲湯不適合晚上食用,選在中午吃比較好。

  晚餐喜吃甜品

  不少人喜歡在晚餐后吃點甜品,但于康告訴小編,過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負(fù)擔(dān)。另一方面,晚餐后活動少,甜品中的糖分很難在身體中分解,進(jìn)而會轉(zhuǎn)換成脂肪,容易造成肥胖,長此以往也有引發(fā)心血管疾病的可能。

  晚餐“生冷黏硬”

  生冷,一般指未經(jīng)過烹飪處理的,比較涼的食物,比如西瓜、香瓜、生西紅柿等生冷瓜果,或是涼拌黃瓜、涼拌海蜇等涼拌菜;而黏硬,則是指是湯圓、年糕、切糕等不易消化的食物,以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。

  晚上腸胃需要溫和消化,這些食物進(jìn)入胃內(nèi)后,會直接影響胃的工作,讓消化活動變得異??簥^,容易導(dǎo)致急慢性胃炎等胃病。

  晚餐過量飲酒

  有人喜歡睡前喝點酒幫助睡眠,也有人是迫于晚上應(yīng)酬不得不喝酒,但無論哪種情況,都應(yīng)該盡量杜絕。

  睡前飲酒會使酒中的很多有害物質(zhì)在體內(nèi)存積,毒害身體,損傷視網(wǎng)膜,降低抵抗力,并使打鼾和睡眠呼吸暫停綜合征明顯加重。

  因此,盡量保證睡前4~6小時內(nèi)不飲酒,晚上的應(yīng)酬能少則少。如果不得已,睡前喝了酒,好再喝點綠茶解酒,或喝點溫牛奶保護(hù)胃黏膜。

  晚餐吃什么有營養(yǎng)

  1.晚餐主食不可少

  我國傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)把谷物類作為主食。然而,如今的餐桌上主食的地位越來越被弱化。

  主食是必不可少的。實際上,任何一餐都不能沒有主食。而晚餐的主食可以以稀食為主。男性(男性食品)的晚餐主食量應(yīng)為2-3兩左右(生食劑量),女性(女性食品)為1~2兩左右,老年(老年食品)人好喝一些粥類食物。

  2.晚餐應(yīng)選擇含纖維和碳水化合物多的食物

  晚餐時應(yīng)有兩種以上的蔬菜,面食可適量減少,適當(dāng)吃些粗糧??梢陨倭砍砸恍~類。

  3、長期高強度用腦的人需要補充酰膽堿,增強記憶力

  腦力勞動者晚餐營養(yǎng)食譜:100克清蒸鯽魚或素?zé)垢?00克涼拌芹菜或菠菜,一個玉米面的窩頭,一小碗紫菜湯或一碗紫米粥。

  4.晚上盡量不要吃水果、甜點、油炸食物,盡量不要喝酒

  晚餐喝酒不利于健康,過多的酒精在夜間會阻礙新陳代謝,因酒精的刺激使胃得不到休息,導(dǎo)致睡眠不好。晚餐不要食用含鈣高的食物,如蝦皮,帶骨小魚等一定不要吃,以免引發(fā)尿道結(jié)石。

 
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