據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，全球胃病患者已經(jīng)從1985年的1.5億人增加到今年的5億人，預(yù)計(jì)到2025年這個(gè)數(shù)字將達(dá)7億。在這種情況下我們怎樣有效地防治胃病，平時(shí)的飲食中又應(yīng)該吃什么來養(yǎng)護(hù)我們的胃呢?
據(jù)一些專家說，從中醫(yī)的角度來說，胃病發(fā)病率是比較高的。主要是因?yàn)榇蠖鄶?shù)胃病是由脾和胃的雙重病變引起的，而不是孤立的胃部病變。所以它反反復(fù)復(fù)、難以治愈。一些專家建議，現(xiàn)代職場人更應(yīng)重視脾胃同治。那么我們在日常生活中，要注意減壓，多參與戶外活動(dòng)。此外，在飲食上，要少吃生冷食物。下面，推薦幾種有助健胃養(yǎng)生的食物。
1、韭菜
專家介紹，韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分，有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。
2、蜂蜜
中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人容易感冒。蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有清肺解毒的功能，能增強(qiáng)人體免疫力，是春季理想的滋補(bǔ)品。
3、紅棗
中國古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”意思是，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí)，多吃酸味食品會(huì)使肝氣過盛而損害脾胃。且人們在春天里的戶外活動(dòng)會(huì)比冬天增多，體力消耗較大，需要更多的熱量。但此時(shí)脾胃功能偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，紅棗就是一味春季養(yǎng)脾的佳品。
4、菠菜
專家表示，菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，因?yàn)榇杭旧鲜械牟げ藢?duì)解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。
5、櫻桃
專家指出，櫻桃營養(yǎng)豐富，其中鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補(bǔ)中益氣、調(diào)中益顏、健脾開胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應(yīng)忌食或少食。
6、蔥、姜、蒜
蔥、姜、蒜它們不僅是調(diào)味佳品，還有重要的藥用價(jià)值，可增進(jìn)食欲，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養(yǎng)豐富，也是嫩、香、好吃的時(shí)候，還可預(yù)防春季常見的呼吸道感染。
7、粥類
要說到養(yǎng)胃，粥絕對(duì)是好的選擇，它非常容易消化，尤其八寶粥適合需要養(yǎng)胃的人群食用。這是由于在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且熱量也非常的高，經(jīng)常食用對(duì)胃具有很好的保護(hù)作用。而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)，能夠有效的保護(hù)腸胃。
8、牛奶
很多人從小到大就沒停過喝牛奶，有的甚至喝了幾十年成了一種不能放棄的習(xí)慣。當(dāng)然是因?yàn)樗邢喈?dāng)好的保健和醫(yī)療價(jià)值。牛奶中的營養(yǎng)成分十分的豐富，有很好的養(yǎng)胃功效。牛奶的主要作用有補(bǔ)肺胃，生津液，潤大腸的功效，對(duì)于陰虛胃痛，津虧便秘等都有著很好的作用。而且牛奶對(duì)消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。可以說牛奶是一種完美的飲品了。
雖然說牛奶具有很好的養(yǎng)胃功效，但專家提醒，患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。
9、湯水
除了粥具有很好的養(yǎng)胃功效之外，還有一種食物同樣具有同等的養(yǎng)胃作用，那就是湯。但是要注意，湯好不要是肉湯，因?yàn)樵谌鉁型瑯雍写罅康乃嵝晕镔|(zhì)，這不利于養(yǎng)胃。好的湯是菜湯，比如什么菠菜、粉絲、雞蛋湯等，你還可以在其中加入一些雞精進(jìn)行調(diào)味，這樣養(yǎng)胃的功效會(huì)更加的明顯。
10、主食
通常在吃什么可以養(yǎng)胃的問題上，我們應(yīng)該適量的多吃些主食，而在選擇主食的方面，養(yǎng)胃的則是面條。因?yàn)樵诖竺字泻休^多的酸性物質(zhì)，因此腸胃不好的人應(yīng)該盡量少吃米飯。如果熬粥，少放點(diǎn)蘇打進(jìn)去，對(duì)胃有好處。
11、包心菜
要想養(yǎng)胃，包心菜絕對(duì)不能少，它具有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用。而且在包心菜中還含有大量的維生素C，這種物質(zhì)具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作，將卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨還可以治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍等病癥。
