在生活中，人們都會認為早餐才是一天當(dāng)中重要的一餐，晚餐很多人都認為是可有可無的。其實這種想法是錯誤的，晚餐的重要性不低于午餐和早餐。那么晚餐吃什么好?其實晚餐吃什么也是有學(xué)問的，那晚餐吃什么有營養(yǎng)呢?3個“黃金法規(guī)”教你挑選正確的晚餐!
“早餐吃得好，午餐要吃飽，晚餐要吃少”一直被奉為飲食的“黃金法規(guī)”，相對于早餐和午餐的豐盛，我們的晚餐要怎么吃才能做到既補充能量同時又不會對身體造成過重的負擔(dān)?
晚餐的三個黃金法規(guī)
1、簡單、定量為主
跟早餐和午餐相比較，其實晚餐應(yīng)該吃的更簡單一些，一般晚上攝入的能量不超過一整天食物總能量的30%就可以了。
在無法避免無限制地吃菜肴的同時保證主食的進食量，主食應(yīng)“定量”，健康成人每天至少在300克以上，晚餐可以適當(dāng)減少。另一方面在主食的選擇上應(yīng)該盡量偏向利于消化和營養(yǎng)保持良好的粗糧類。
2、清淡、低脂、易消化
晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應(yīng)吃得過飽。晚餐營養(yǎng)過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內(nèi)堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐時間過晚、過長、吃得過飽對睡眠不利，它容易致人體消化不良和失眠。
3、素食晚餐更健康
晚餐一定得更偏向于偏重于素食，要多吃富有維生素和碳水化合物的食物為主，特別是應(yīng)該多吃一些蔬菜，盡量少吃蛋白質(zhì)和有脂肪的食物。
此外，面食可適量減少，適當(dāng)吃些粗糧，可以少量吃一些魚類。如果能在吃完晚飯的40分鐘后外出散散步，將會對食物的消化和吸收十分有利。
晚餐吃什么有營養(yǎng)
清淡晚餐
晚餐宜清淡
注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應(yīng)吃得過飽。晚餐營養(yǎng)過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內(nèi)堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐好選擇：面條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。偶爾在進餐的同時飲用一小杯加飯酒或紅酒也很好。
注意食物搭配
包括粗與細、干與稀、葷與素、冷與熱等均衡。食物搭配與營養(yǎng)均衡關(guān)系密切，對于每一餐來講，一碗方便面只能提供油脂和少許蛋白質(zhì)以及碳水化合物，所以好配上一份水果、一份肉類或豆制品，補充蛋白質(zhì)、維生素和纖維素;對于一天飲食的選擇，如午餐吃了漢堡、炸雞，晚餐就該吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。
