飲食
敦煌當(dāng)?shù)厝讼彩逞颉㈦u、牛肉，對(duì)面食制作尤其講究。敦煌黃面，細(xì)如龍須，長(zhǎng)如金線，香味溢口;敦煌手工臊子面，切面講究，拌湯鮮美，百吃不厭;但有名還要數(shù)敦煌釀皮子，其味辣涼，柔韌爽口，是不可不嘗的美味。在敦煌小吃一條街內(nèi)你可以品嘗到風(fēng)格不同的各種面食。
敦煌飲食的另一特點(diǎn)是川味，尤其是在夜里，街邊隨處可見(jiàn)麻辣燙的小攤。陽(yáng)關(guān)東路的“沙州夜市”內(nèi)有風(fēng)味小吃區(qū)、農(nóng)副產(chǎn)品區(qū)，是你品味敦煌特色的好去處。如果你需要一個(gè)相對(duì)清爽的就餐環(huán)境的話，可以到鳴山路飛天賓館附近，這里有不少中西餐館，價(jià)格適中，飯菜可口。
夏季游敦煌---看莫高窟，玩鳴沙山
鳴沙山旅游參考行程
第一天
早晨吃過(guò)牛肉拉面之后，便去了黃河邊，沿河而行，不多遠(yuǎn)便是的黃河鐵橋，過(guò)橋是白塔山，鐵橋上世紀(jì)初光緒年間，今日信步于鐵橋，已是悠悠百年之后，腳下黃河水由于時(shí)值冬季，并不濁浪滾滾，反倒很是平靜清淺。蘭州只是匆匆一瞥，傍晚時(shí)分，登上北行列車(chē)，趕赴行程中的下一個(gè)目的地——嘉峪關(guān)。
第二天
到嘉峪關(guān)是次日清晨，早餐后我們?nèi)チ嗣鏖L(zhǎng)城沿線第一座，也是保存為完好的關(guān)城——嘉峪關(guān)。嘉峪關(guān)由外城和內(nèi)城組成，外城說(shuō)是城，其實(shí)是一道墻，護(hù)在在關(guān)城東側(cè)，城門(mén)正對(duì)關(guān)內(nèi)，城墻一頭同內(nèi)城相接，另一頭向東北蜿蜒直至懸臂長(zhǎng)城。西邊城門(mén)外便是古時(shí)關(guān)外，放眼而去，盡是茫茫大漠，只有祁連雪山在西邊天際反射著疏淡寒光。之后便匆匆坐上開(kāi)往敦煌的汽車(chē)，敦煌距嘉峪關(guān)數(shù)百公里之遙，到達(dá)敦煌，天已漆黑。便在酒店安頓了下來(lái)。
第三天
早晨出發(fā)，車(chē)一路向北，天漸漸地亮了起來(lái)，車(chē)再往前不久，便是玉門(mén)關(guān)。玉門(mén)關(guān)黃土夯成的城墻呈現(xiàn)和駱駝草同樣的蒼黃色澤，粗糙的城墻上略略掛著些雪的痕跡，映著清晨碧藍(lán)而無(wú)云的天空，同它度過(guò)的兩千多年來(lái)的每一個(gè)清晨一樣，凝重而無(wú)語(yǔ)。離開(kāi)玉門(mén)關(guān)，已經(jīng)時(shí)近中午，我們繼續(xù)北行，遠(yuǎn)赴形成于幾百萬(wàn)年前的雅丹地貌區(qū)——雅丹地質(zhì)公園。雅丹在距敦煌市百三十公里處，是此行北端，此處本處湖底，是經(jīng)千萬(wàn)年沉積而成的湖泊相砂泥巖層，在距今十幾萬(wàn)年前的地殼運(yùn)動(dòng)作用下抬升而成高地，并在此過(guò)程中形成了垂直節(jié)理，暴雨形成的洪流和日復(fù)一日的狂風(fēng)進(jìn)而把高地侵蝕成溝谷，進(jìn)而成垅崗，進(jìn)而成殘丘、成石柱，便是今日所見(jiàn)之雅丹了。天色漸晚，回到敦煌入住酒店。
第四天
今天安排的是近些的地方——市郊的鳴沙山月牙泉，以及地處鳴沙山背面的莫高窟。鳴沙山在敦煌城南，穿過(guò)鳴沙山公園大門(mén)，綿延不絕的沙丘突然就在眼前展開(kāi)，月牙泉依偎在鳴沙山的懷抱，四周都是高達(dá)百米的沙丘。午后才入莫高窟參觀，為了保護(hù)壁畫(huà)，這里的參觀被極為嚴(yán)格地控制，導(dǎo)游拎著一串鑰匙，打開(kāi)一個(gè)洞窟，講解三五分鐘便立時(shí)帶大家出來(lái)，隨手就把門(mén)給鎖上了。這里的每一個(gè)洞窟，從穹頂?shù)綁w，每一個(gè)角落，每一寸墻壁，都繪著多么細(xì)密繁復(fù)的線條啊。當(dāng)晚，帶著戀戀不舍的感覺(jué)離開(kāi)了敦煌，踏上了歸程。北行的旅途到此便已結(jié)束。
第五天
清晨抵達(dá)蘭州。敦煌之行，結(jié)束。鳴沙山，月牙泉旅游周邊景點(diǎn)，大敦煌影視城 古代巖刻畫(huà) 橋?yàn)彻食?西漢酒泉?jiǎng)氽E 東晉壁畫(huà) 雙塔湖 酒泉古墓葬
結(jié)語(yǔ)：人生需要各種不同的經(jīng)歷來(lái)豐富自己，看慣了那些千篇一律的事物不妨試著不走尋常路，鳴沙山是我國(guó)一處標(biāo)志性的旅游景點(diǎn)，看完鳴沙山再去敦煌領(lǐng)略下神奇的壁畫(huà)，一舉多得，何樂(lè)而不為呢?
