按：銀花，味甘性寒，氣味芳香，可清風(fēng)溫之熱，及解血中之毒。據(jù)現(xiàn)代藥理研究，金銀花對(duì)溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌，金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等，均有較強(qiáng)的抗菌作用。
蜂蜜性平味甘，功能補(bǔ)中潤(rùn)燥，解毒止痛，在本方中起潤(rùn)肺止咳作用。據(jù)近代研究，蜂蜜除含多種糖類外，還含有無機(jī)鹽、酶類，有一定的殺菌作用。
綜觀本方，對(duì)風(fēng)熱型急性支氣管炎頗適用，對(duì)預(yù)防流感，治療咳嗽，亦應(yīng)有一定療效。風(fēng)熱型急性支氣管炎的癥狀是：咳嗽痰稠、咽部疼痛，發(fā)熱較高，舌苔薄黃，脈浮數(shù)。本病為風(fēng)熱犯肺，故藥膳宜用疏風(fēng)清熱、辛涼解表、清肺止咳之品。
杏梨糖水
苦杏仁10g，除去皮尖，打碎;另取大鴨梨1個(gè)，除去核，切成薄片，兩者混合，加水碗半同煮，待鴨梨熟后，加冰糖至可口，飲用。
按：鴨梨味甘，微酸，性涼。能清熱生津，潤(rùn)燥化痰。本方所采用的是北京鴨梨或白梨，而非沙梨。
杏仁分甜苦兩種，此處用的是苦杏仁，亦叫北杏，味苦辛，性溫，有小毒，功能宣肺潤(rùn)腸，上咳平喘，在本方中配合梨子，起潤(rùn)肺化痰的效用。故本方頗適用于燥熱型急性支氣管炎。風(fēng)寒咳嗽者，不宜用本方。
燥熱型急性支氣管炎的癥狀是：干咳無痰，或痰少而粘稠，不易咳出，口干舌燥，苔黃薄而干，大便干燥，小便黃。此乃肺燥熱而傷津，故治宜清熱生津，潤(rùn)肺止咳。
總體來說，急性支氣管炎患者在飲食上以清淡為宜，多吃新鮮蔬菜和水果，多飲淡茶。切忌油膩、煎炒炸等食物。避免食用辛辣刺激性食物，不宜過酸過咸。在飲食上依據(jù)分型選用一些藥膳來調(diào)理。
急性支氣管炎飲食療法
急性支氣管炎是病毒或細(xì)菌等病原體感染所致的支氣管粘膜炎癥，在兒童中比較常見。患有該疾病不僅要進(jìn)行治療，生活中也需要注意一些治療，這對(duì)于疾病的治療能起到很好的輔助作用。就從急性支氣管炎的飲食療法來看一看。
急性支氣管炎飲食療法有哪些如下
(1)咳嗽痰多時(shí)，應(yīng)選用理氣化痰的食物，如蘿卜、蘿卜子、橘皮、柚子皮等。
(2)一般患者在發(fā)病初期，會(huì)出現(xiàn)咽痛、頭痛、輕微發(fā)熱、打噴嚏，這些患者應(yīng)該多食清涼之品，比如，黃瓜、絲瓜等;如畏寒發(fā)熱顯，可配合大蔥、生姜、芥菜等，以助發(fā)表祛邪。
(3)發(fā)病期間忌食魚腥蝦蟹?？赛S膿性痰時(shí)，忌辛辣及溫補(bǔ)的食品，如羊肉、狗肉等，還應(yīng)少吃油煎炸或油氽食品。
(4)痰中帶血絲或咽干、咳嗽不暢者，可多食用藕、生梨、絲瓜等。
