隨著我們生活節(jié)奏的不斷加快，很多人由于睡懶覺、起得太晚等情況經(jīng)常會(huì)不吃早飯，這樣會(huì)導(dǎo)致我們的胃受到嚴(yán)重的影響，所以大家在平時(shí)還是要多注意養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。對(duì)于一些經(jīng)常去吃早飯的朋友呢?你們是怎樣搭配自己的早飯的，怎樣讓自己的早飯更有營養(yǎng)價(jià)值。
大家為了身體的考慮，很多人會(huì)思考早飯吃什么對(duì)身體有幫助。大部分人都會(huì)說是全麥面包、豆?jié){牛奶。這種的早餐它的營養(yǎng)價(jià)值確實(shí)是很好的，它確實(shí)能為我們?nèi)梭w提供所需的蛋白質(zhì)，確?？梢韵娜梭w內(nèi)胃部的胃酸。
早餐有兩類食物不宜多吃
一、以碳水化合物為主的食品
因含有大量淀粉和糖分，進(jìn)入體內(nèi)可合成更多的有鎮(zhèn)靜作用的血清素，致使腦細(xì)活力受限，無法大限度地動(dòng)員腦力，使工作和學(xué)習(xí)效率下降;另一類是蛋黃、煎炸類高脂肪食物，因攝入脂肪I和膽固醇過多，消化時(shí)間長，會(huì)使血液過久地積于腹部，造成腦部血流量減少，因而導(dǎo)致腦細(xì)胞缺氧，整個(gè)上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。
二、早餐不宜吃冷食
生活在緊張忙碌的大都市，大部分人都可以用睡懶覺、來不及準(zhǔn)備等諸多借口作為不吃早餐的理由。那么，讓我們看看，營養(yǎng)學(xué)家自己的早餐是怎樣安排和準(zhǔn)備的?也許可以為許多白領(lǐng)或家長提供借鑒。方法很簡單，就是做三明治加喝牛奶，前一天晚上做好白水煮蛋或鹵蛋，對(duì)半切，黃瓜切片，櫻桃番茄洗凈，第二天早上直接將雞蛋/鹵蛋、黃瓜片、櫻桃番茄夾入兩片面包中。孩子的那份，把蝦皮用微波爐轉(zhuǎn)一下再放進(jìn)三明治中，既補(bǔ)充了鈣，又增加蛋白質(zhì)，味道帶點(diǎn)咸，也比較爽口。如果要調(diào)味，還可以放些番茄醬。整個(gè)過程不超過10分鐘，但是營養(yǎng)要素都具備了。如果時(shí)間還是不夠，可以在前一天晚上就把三明治做好，早上直接用微波爐轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)便可。一杯牛奶加一片三明治，孩子不到10分鐘就能吃完。 需要提醒的是，好在漱完口后、進(jìn)餐前先喝一杯溫開水，這樣可以補(bǔ)充一個(gè)晚上消耗的水分。
營養(yǎng)早餐的多種搭配法 當(dāng)然，早餐的選擇可以是豐富多樣的，只要滿足三大“必需”原則，你也可以發(fā)揮聰明才智做一份簡單又營養(yǎng)的早餐。
1、奶+菜包/肉包+蔬菜
酸奶含豐富的乳酸菌，對(duì)人體的貢獻(xiàn)甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營養(yǎng)就比較齊全了;如果喜歡吃肉包，必須再補(bǔ)充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，好是鮮榨的。
2、養(yǎng)顏八寶粥
女性白領(lǐng)如果有條件，可以前天晚上做好八寶粥，放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等，第二天早上熱了吃，便捷又養(yǎng)顏。
3、降血糖牛奶麥片
把麥片先用開水沖好，再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。
隨著生活質(zhì)量的不斷改善，希望大家能夠多注意自己的飲食問題，切不要認(rèn)為不吃早餐不會(huì)引起多大的問題。文章為我們介紹的早飯吃什么好更好的彌補(bǔ)了我們這些在平時(shí)不注重吃早餐的朋友，讓我們更好的為自己的早飯搭配營養(yǎng)價(jià)值更高的食物，減少一些不好的生活習(xí)慣。
