紅棗紅參甲魚湯 它有哪些功效

  甲魚湯是甲魚的一種經(jīng)典吃法,它可以用來補益身體所需的多種營養(yǎng)元素,經(jīng)常食用能夠起到積極的生理作用。那你知道紅棗紅參甲魚湯嗎?它有哪些操作步驟呢?一起來了解一下吧。

  紅棗紅參甲魚湯

  用料

  主料

  甲魚1只(750g左右),紅棗幾顆。

  輔料

  鹽適量,紅參幾片。

  姜1塊。

  步驟

  1、將活甲魚剁頭,控凈血,去除內(nèi)臟。

  2、將步驟1中的甲魚進行洗凈之后,將它放到沸水里進行片刻的焯燙,然后將它撈出來,慢慢將它身上的黑皮和殼上的薄皮都刮干凈,放置待用。

  3、鍋內(nèi)倒足量水,下入處理好的甲魚。

  4、開大火燒沸,轉(zhuǎn)小火,撇凈浮沫。

  5、將生姜用清水沖洗一下,然后用刀將它切成片狀姜切片,然后將紅棗和紅參一同添加到鍋中,進行兩個小時的燉煮。

  6、待到甲魚肉軟爛即可。

  7、燉好時加點鹽調(diào)味。

  本品功效

  紅棗能夠起到補血的功效,而紅參可以用來補氣。

  甲魚的營養(yǎng)價值

  甲魚中含有大量的維生素B2,它能夠?qū)诮茄缀痛窖滓约把劢Y(jié)膜炎都有輔助治療的作用,同時它還含有大量的維生素A,所以它能夠提高身體的免疫力,對皮膚和視力起到保護的作用,能夠促進身體的生長發(fā)育。

  結(jié)語:通過小編上文對于這款紅棗紅參甲魚湯的介紹,大家對于它的操作步驟是不是都明白了呢。其實此品做起來非常簡單,沒有什么繁雜的過程哦,趕緊試試吧。