牛奶是我們平時(shí)生活中經(jīng)常飲用的一種營(yíng)養(yǎng)品，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且物美價(jià)廉，深受許多人的喜愛。那么你知道喝牛奶容易上火嗎？你知道牛奶什么時(shí)候喝好嗎？今天小編為大家總結(jié)了喝牛奶的幾種注意事項(xiàng)，一起來了解一下吧！
喝牛奶容易上火嗎
好多的人們都習(xí)慣每天都喝牛奶，有的人擔(dān)心喝牛奶會(huì)上火，這擔(dān)心其實(shí)是完全沒有必要的。
中醫(yī)認(rèn)為，牛奶味甘，性微寒，具有潤(rùn)肺胃、補(bǔ)虛、解毒等功效;此外，牛奶中含有多種免疫球蛋白，能幫助人體增強(qiáng)免疫抗病能力。所以，喝牛奶不僅不會(huì)“上火”，還能清熱解毒呢。
喝牛奶的注意事項(xiàng)
注意一：挑選包裝要仔細(xì)
夏季高溫，食品容易變質(zhì)，這時(shí)挑選牛奶就更要注意了。采用利樂磚包裝的牛奶可以在常溫下存放，保質(zhì)期達(dá)到60天。不過，打開后如果沒有立即喝完，也應(yīng)及時(shí)放入冰箱。
注意二：牛奶堆頭要小心
需要冷藏存放的牛奶，因?yàn)閷?duì)溫度很敏感，所以一定要從冷柜里選取。不過在很多超市的牛奶促銷堆頭中，也有許多原本需要冷藏的牛奶產(chǎn)品，選購時(shí)需要格外注意。
購買前請(qǐng)仔細(xì)察看包裝上的保存條件，確定牛奶是否可以常溫存放;如果確屬冷藏奶，一定要用手試試產(chǎn)品的溫度，核對(duì)保質(zhì)期后再選購。
注意三：訂奶一定要早取
有的消費(fèi)者為了督促家人每天喝奶，采取了訂奶方式，每天都有專人定時(shí)送到家門口的奶箱中。由于這類牛奶均為冷藏奶，因此送、取過程是保證飲奶安全的關(guān)鍵。
除了送奶公司必須保障全程冷藏外，消費(fèi)者一定要及時(shí)將奶箱中的牛奶取回放入冰箱，否則在炎熱的夏季，牛奶放置2-3個(gè)小時(shí)就會(huì)變質(zhì)。
不宜飲用牛奶的八種人
1.經(jīng)常接觸鉛的人
牛奶中的乳糖可促使鉛在人體內(nèi)吸收積蓄，容易引起鉛中毒，因此，經(jīng)常接觸鉛的人不宜飲用牛奶，可以改飲酸牛奶，因?yàn)樗崤Ｄ讨腥樘菢O少，多已變成了乳酸。
2.乳糖不耐者
有些人的體內(nèi)嚴(yán)重缺乏乳糖酶，因而使攝入人體內(nèi)的牛奶中的乳糖無法轉(zhuǎn)化為半乳糖和葡萄糖供小腸吸收利用，而是直接進(jìn)入大腸，使腸腔滲透壓升高，使大腸粘膜吸入大量水分。
此外，乳糖在腸內(nèi)經(jīng)細(xì)菌發(fā)酵可產(chǎn)生乳酸，使腸道PH值下降到6以下，從而刺激大腸，造成腹脹、腹痛、排氣和腹瀉等癥狀。
