準(zhǔn)備好蒜米、蔥姜切成末，老抽，鹽，味精，八角，五香粉(花椒粉也可)。起鍋把油燒熱，倒入蔥姜熗鍋，倒入五花肉翻炒。
待肉變色，即可把豆角倒入鍋中，翻炒，同時(shí)放入老抽、鹽和五香粉，翻炒至豆角變成深綠色，填水。
水不要太多，一般和翻炒后的豆角平齊即可。放入八角，只要一朵中的三四片就好。蓋上鍋燜五分鐘。
期間可以翻炒幾次，不要煳鍋。起鍋時(shí)倒入蒜米，味精，翻炒幾下就大功告成了。
如果人多的話可以方些土豆塊，在放入豆角的時(shí)候一起放入，土豆的味道會(huì)很好，燒干了有點(diǎn)煳時(shí)味道更佳。
土豆燉豆角
原料：
豬肉、豆角、蔥、姜、花椒、料酒、老抽。
做法：
1、豬后臀尖肉切塊，焯水。
2、豆角撕去老筋去頭尾，土豆去皮，切滾刀塊，蔥切段、姜切片。
3、鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、大料炒香，放入肉塊翻炒均勻，烹入料酒。
4、放入土豆、豆角翻炒均勻。
5、加老抽、鹽調(diào)色調(diào)味，加適量清湯沒(méi)過(guò)肉菜，大火燒開(kāi)，小火繼續(xù)燉煮約三十分鐘即可。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道四季豆的6大神奇功效有哪些了嗎？你知道四季豆的功效與作用了嗎？你知道豆角的做法有哪些了嗎？不妨嘗試一下，味道非常爽口，一定讓你回味無(wú)窮!
