制作：將冬菇、蘑菇、草菇入清水泡發(fā)，洗凈，入油鍋煸炒，然后加入鮮湯、嫩玉米筍片同煮，待熟后再加入粉芡和調(diào)料(鹽、味精等)，翻炒片刻即可。
用法：佐餐食。
2、雙耳炒豆腐功效：滋補(bǔ)氣血，降血脂血壓
配料：木耳15克，優(yōu)質(zhì)鮮豆腐300-500克，銀耳15克，鮮肉湯適量，豆腐乳、胡椒粉、香菜、油、食鹽、味精各少許。
制作：1、將木耳、銀耳加入清水泡發(fā)，洗凈，去雜質(zhì)，在油鍋中略爆炒;香菜洗凈切碎。2、將豆腐洗凈，切成2厘米見方小塊，放入油鍋與豆腐乳煎炒，然后加入木耳、銀耳、鮮湯、香菜、胡椒粉、鹽及味精，煮透即可。
用法：佐餐食。
血脂高患者的飲食護(hù)理
1、人體中的脂類大部分從食物中來，所以高脂血癥的人飲食應(yīng)有節(jié)制
主食之中應(yīng)搭配部分粗糧，副食品以魚類、瘦肉、豆及豆制品、各種新鮮蔬菜、水果為主。少食精制食品、甜食、奶油、巧克力等。
2、海帶、紫菜
木耳、金針、香菇、大蒜、洋蔥等食物有利于降低血脂和防治動(dòng)脈粥樣硬化，可以常吃。飲牛奶宜去奶油，不加糖。蛋類原則上每日不超過1只，烹調(diào)時(shí)避免油炒、油煎。
3、烹調(diào)食物用素油，少吃油煎食物
少吃花生，因其中含油甚多，但可以食用核桃肉、瓜子仁、果仁等。
4、膽固醇過高者應(yīng)少食蛋黃、肉類(特別是肥肉)
動(dòng)物內(nèi)臟、雞皮、鴨皮、蝦皮、魚子、腦等含膽固醇量高的食物。甘油三酯過高者要忌糖、忌甜食，并應(yīng)限制總食量。
高血脂的飲食護(hù)理需遵循以上四個(gè)方面，它是影響老年朋友晚年生活的又一疾病之一，需嚴(yán)格遵守。
結(jié)語(yǔ)：通過上文我們能夠了解到，在我們的生活中還是有很多的飲食是可以幫助我們降血脂的，而且在平時(shí)的生活中我們也是可以制作一些飲品幫助我們進(jìn)行很好的身體調(diào)理的哦，這樣我們就可以擁有一個(gè)健康的好身體了哦。
