1、適量增加蛋白質(zhì)
由于膳食中的脂肪量下降，就要適當增加蛋白質(zhì)，可由瘦肉、去皮禽類提供，腦梗塞患者日常保健可多用魚類。
特別是海魚，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐、豆干，對降低血液膽固醇，及血液粘滯有利。這是腦梗塞的保健措施之一。
2、腦梗塞患者日常保健，要限制精制糖和含糖類的甜食
包括點心、糖果和飲料的攝入。隨著飲料工業(yè)的發(fā)展，各種含糖飲料不斷增加，當多飲用含糖飲料后，體內(nèi)的糖會轉化成脂肪。
并在體內(nèi)蓄積，仍然會增加體重、血糖、血脂及血液粘滯度，對老年腦梗塞的恢復極為不利，所以也要控制飲料的飲用。
3、限制脂肪攝入量
每日膳食中要減少總的脂肪量，增加多不飽和脂肪酸，減少動物脂肪，使P/S比值達到1.8以上，以減少肝臟合成內(nèi)源性膽固醇。
腦梗塞患者日常保健烹調(diào)時，不用動物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以內(nèi)為宜。要限制食物的膽固醇，每日每人應在300毫克以內(nèi)，也就是說，每周可吃3個蛋黃。
兩種食物 降低腦梗塞患病率
綠茶
國立癌研究中心研究出，每天喝綠茶或者一周喝一杯以上咖啡的人，腦出血或者腦梗賽發(fā)生的幾率會降低1成以上。
在國立癌研究中心的形成的研究班上，尋找全國45歲到74歲的男女，大概8萬人有喝綠茶或者咖啡的習慣，然后，追蹤他們長13年，并分析他們這個習慣與疾病的關聯(lián)。
結果是，那些完全不喝的人發(fā)生中風的幾率是每天喝2杯到3杯綠茶的人的0.86倍，風險降低了一成以上。每天喝4杯以上的人，風險降低到0.8倍，而且，僅僅是腦出血的話，每天喝1杯發(fā)病風險就會開始下降，喝4杯以上的話會降低到0.65倍。
另一方面，比起那些完全不喝的人，一周喝3杯以上咖啡的人患中風的幾率會降低1成以上，特別是僅僅是腦梗塞，一周喝1杯以上的話，就會降低到0.86倍。
研究班在研究，綠茶或者咖啡中含有的保護血管的物質(zhì)和抑制血糖值的物質(zhì)與中風風險下降的關系。
國立循環(huán)器病研究中心的首席醫(yī)師小久保喜弘說道：“我認為，喝很多綠茶或者咖啡的話一定是好的，某種程度上可以期待一下對中風的預防效果。”
巧克力
新研究顯示，食用一塊巧克力排可以直接影響大腦，并可能降低中風的風險。
此前的研究已顯示適量食用黑巧克力對人有益，但發(fā)表于《神經(jīng)病學》期刊(Neurology)的新研究則首次顯示了巧克力作用于血管的機制。
格拉斯哥大學的研究者測量了被試者平躺食用巧克力時大腦動脈中的血液速度。他們發(fā)現(xiàn)巧克力會影響血管中的二氧化碳水平，這些二氧化碳會作用于血管，加速血液流動，并由此為腦細胞帶來正面作用。
總結：腦梗塞在我們的日常生活中是非常常見的疾病，由于腦梗塞的突發(fā)性非常強，治療不及時就會導致患者癱瘓，所以我們作為患者，一定要在平時的生活中多了解一些關于腦梗塞的知識，做好預防工作，積極配合治療，保障我們的健康，希望小編的這篇文章能給網(wǎng)友們帶來幫助。
