我們大多數(shù)人的身體免疫力都足以幫助我們對抗一部分疾病，但是有一些免疫力低下的朋友很容易就因為小病而引發(fā)大病。所以提高身體免疫力非常重要。除了多做運動，多吃一些健康的水果蔬菜也很重要。
很多朋友應(yīng)該都知道，營養(yǎng)、疾病與免疫三者是互為因果、相輔相成的。
人的免疫力低下，會影響機體對營養(yǎng)基質(zhì)的利用，引發(fā)疾病，而疾病又可引起營養(yǎng)不良和免疫缺陷。而身體如果不攝入營養(yǎng)，就會免疫力降低，容易生病。
在免疫營養(yǎng)中起重要作用的營養(yǎng)素包括常量營養(yǎng)素(如蛋白質(zhì)和膳食纖維素等)、微量營養(yǎng)素(如鋅、銅、鐵、鎂、硒、錳、維生素A、C、E、B6、葉酸等)及特殊營養(yǎng)物質(zhì)(ω3脂肪酸、谷氨酰胺、精氨酸、RNA核甘酸、番茄紅素、低聚果糖和β—胡蘿卜素等)。
下面介紹一些能增強免疫力的食物
白蘑菇
不要看蘑菇長不高就認(rèn)為沒有營養(yǎng)。蘑菇中含有礦物質(zhì)硒和抗氧化劑。體內(nèi)硒水平過低常常使感冒的加重風(fēng)險增加。
蘑菇中還含有B族維生素、核黃素和煙酸，這些維生素對維持免疫系統(tǒng)健康發(fā)揮重要作用。
動物實驗也表明白蘑菇具有抗病毒、抗菌、抗腫瘤的作用。
牡蠣
牡蠣就是北方人口中所說的蛤蜊，是屬于海中的貝類，是海產(chǎn)品的一種。蛤蜊里面含有非常多的鋅。許多的男性免疫力低下導(dǎo)致不育，有研究證明這和鋅是有很大的關(guān)系的。另外鋅這種物質(zhì)可以幫助人們抵抗病毒，至于這是為什么，現(xiàn)在的人還不知道為什么。
卷心菜
卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增強功能)的一種植物。卷心菜很容易獲得，而且不貴。把卷心菜加到湯里，慢慢燉，可以讓抗氧化物釋放入湯中，從而增加食物的營養(yǎng)價值。
杏仁
一把杏仁可以增進你的免疫系統(tǒng)的抗壓能力。1/4杯分量的杏仁含有的維生素E幾乎占日需要量的一半，維生素E可以增加免疫力。杏仁含有的核黃素和煙酸、B族維生素同樣有助于抗擊壓力。
葡萄柚
葡萄柚富含維生素C。然而，目前科學(xué)證明人可以從食物中獲得足夠的維生素C以治療感冒和流感，而不需要再補充。
但是葡萄柚還含有大量的類黃酮——一種有助于增加免疫系統(tǒng)活力的自然化學(xué)物質(zhì)。不喜歡葡萄柚的味道可換成橙子或橘子。
麥芽
麥芽是小麥種子的一部分，可以營養(yǎng)小麥的幼苗，這說明其富含營養(yǎng)，包括鋅、抗氧化物和B族維生素及其他一些重要維生素和礦物質(zhì)。
麥芽還含有纖維素、蛋白質(zhì)和不飽和脂肪。因此人們在烘烤食物和烹飪時可以用麥芽替代部分面粉。
低脂酸奶
每天一杯酸奶可以降低患感冒的幾率?？纯礃?biāo)簽上寫的活性益生菌，一些學(xué)者相信這些益生菌可以刺激免疫系統(tǒng)，從而抗感冒。
酸奶還含有維生素D,近研究發(fā)現(xiàn)維生素D水平過低容易增加罹患感冒和流感的幾率。
