三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強(qiáng)血管彈性。在淡水魚中，鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。
鯉魚雖然脂肪含量較高，但大部分是不飽和脂肪酸，能幫助排除血管“垃圾”，降低膽固醇。
種貝類的膽固醇含量不一樣，扇貝、蚌類含膽固醇較低，可適量食用，蝦、蟹、魷魚含膽固醇較高，好少吃。
去皮雞肉：可去掉大部分脂肪
相比豬、牛、羊等紅肉，含較多不飽和脂肪酸的禽肉(白肉)當(dāng)然更適合血脂異常的人群。
不過吃禽肉時(shí)一定要記得去皮，其中雞肉是蛋白質(zhì)的佳來源，去皮可去掉絕大部分的脂肪，是禽肉中的首選。
但鴨和鵝即使去皮，仍含較多脂肪，要少吃。禽蛋類的蛋黃富含膽固醇，蛋白基本不含膽固醇。
花生：植物固醇打敗膽固醇
花生中含有豐富的植物固醇，這是一類在干果中普遍存在的一類固醇化合物，可以與膽固醇產(chǎn)生競爭作用，從而抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，降低血液膽固醇水平。
此外，花生還富含不飽和脂肪酸、膽堿、卵磷脂等營養(yǎng)成分，可使人體內(nèi)的膽固醇分解為膽汁酸排出體外。
核桃仁、芝麻、杏仁、榛子也是非常適合血脂異常人群食用的小零食，比如芝麻中含有豐富的亞油酸和卵磷脂，可降低血液中的膽固醇，芝麻素能抑制膽固醇的吸收與合成，改善血脂過高的狀況。
一、禁用食物有
白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點(diǎn)、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應(yīng)的主食量。
二、減少糖類和甜食
過多的糖類可轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆瑢?dǎo)致肥胖，促使肝內(nèi)脂肪肝的形成。碳水化合物應(yīng)主要有谷糧供應(yīng)，不用精制糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點(diǎn)心。
三、控制脂肪和膽固醇
植物油不含膽固醇，所含谷固醇或豆固醇和必須脂肪酸有較好的趨脂作用，可阻止或消除肝細(xì)胞的脂肪變性，對(duì)脂肪肝有益處。對(duì)于脂肪肝患者來說，全日食物和烹調(diào)油所供給總量不宜超過40克，對(duì)于膽固醇高的食物宜適量控制。
四、禁止飲酒
酒精對(duì)人體的影響是弊多利少。首先，酒精含有高熱能，1克酒精可以產(chǎn)生7千卡的熱量，是導(dǎo)致肥胖的重要飲食因素。其次，飲酒可導(dǎo)致食欲下降，影響正常進(jìn)食，以至于發(fā)生各種營養(yǎng)素缺乏。還有，酒精的大危害是損害肝臟，導(dǎo)致脂肪肝，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)造成酒精性肝硬化。
此外，長期飲酒還可能使血脂水平升高、動(dòng)脈硬化;增加心、腦血管發(fā)生的危險(xiǎn);增加患高血壓、中風(fēng)等危險(xiǎn)。白酒中的有毒成分甲醇會(huì)直接損害你的末梢神經(jīng)，導(dǎo)致各類神經(jīng)系統(tǒng)疾患。因此，對(duì)于脂肪肝患者，必須禁酒。
結(jié)語：通過上文的分析我們能夠了解到，在我們的生活中在服用一些降脂的藥物的時(shí)候是需要對(duì)一些食物進(jìn)行控制飲食的，因?yàn)橛幸恍┦澄锶绻退幬镆黄鸱玫脑挄?huì)降低它的藥性甚至是會(huì)有副作用哦，所以上文中小編和大家說的幾種食物不能和降脂藥一起服用，大家都了解了嗎?
