要說蔬菜的功效，現(xiàn)在有名的要數(shù)黃秋葵。它開黃色的花朵，果實有點像辣椒，用油炒，特別是炒雞蛋，很好吃。
這種蔬菜不太常見，但近聲譽鵲起。為什么?經(jīng)科學家研究，黃秋葵強腎健體的功效，在蔬菜中非同一般。
7、綠色蔬菜，天天吃一斤
秋季空氣比較干燥，所以我們好能多吃一些綠色蔬菜。因為蔬菜中的維生素含量很高，對我們的身體很有幫助。專家表明，一個正常人，每天好都能吃一斤以上的蔬菜，這樣才能夠身體的需要。蔬菜分為很多種，但不管是什么蔬菜，我們都好多吃一點。
8、長時間腌制的雪菜，助消化
推薦芥菜類。比如大頭菜、榨菜、三葉青。因為芥菜里硫代葡萄糖苷很高，它的水解產(chǎn)物是抗癌的，多吃點能預防癌癥。天氣涼快了，腌菜泡菜不容易壞，也可以多吃一點。一般人以為，腌菜亞硝酸鹽含量高，容易致癌，其實，這個觀點并不完全對。
9、白色蔬菜，養(yǎng)陰生津
白色蔬菜可養(yǎng)陰生津，如蘿卜、花菜、百合、山藥等。夏天津液損耗嚴重，現(xiàn)在剛開始入秋，要多吃些養(yǎng)陰生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比較濃。秋天茄子性涼，不利脾胃。初秋養(yǎng)生，還有一個講究是“健脾化濕”。
中醫(yī)講究天人合一，秋天，人體必須先把脾胃養(yǎng)好了，才能為冬天做好準備。秋天的茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃。而吃南瓜就對脾胃很有好處。
小貼士：秋季潤燥首選蓮藕、補肺首選杏仁、養(yǎng)陰首選蜂蜜、多酸首選葡萄、安神首選百合。
我們在關(guān)注自己的養(yǎng)生飲食之外，相信很多媽媽也都很關(guān)注自己孩子的養(yǎng)生飲食。因為孩子的抵抗力很弱，所以吃錯點東西就很容易導致生病，相信很多媽媽都為此而著急。下面小編將來告訴大家一些孩子養(yǎng)生飲食方面的知識。
秋季飲食注意事項
一、秋季飲食防感冒
秋天天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，是流行性感冒多發(fā)的季節(jié)，媽媽們要注意在日常飲食中讓寶寶多吃一些富含維生素A及維生素E的食品，增強肌體免疫力，預防感冒，奶制品、動物肝臟、堅果都是不錯的選擇;另外，秋天是收獲的季節(jié)，果蔬豐富，大部分綠色蔬菜及紅黃色水果中都富含大量維生素，建議寶寶多吃。
二、吃白色食物潤肺
按照中醫(yī)理論，白色食物與肺部對應，秋季干燥應多吃白色食物潤肺。適合孩子白色食物包括梨、百合、蓮子、銀耳、淮山(山藥)、蓮藕、白鯽魚、雞肉、鴨肉、白蘿卜、白菜等，家長可以給孩子自制一些白色菜品，比如雪梨銀耳湯、淮山粥、鯽魚湯、蓮藕湯、白蘿卜湯等等。
三、多吃魚肉進補
由于夏季炎熱的原因，孩子都不怎么想吃飯。而現(xiàn)在到了秋季，我們就應該多給孩子補充一些營養(yǎng)，同時也為孩子體內(nèi)多儲備一些能量抵御冬天的寒冷。所以這個時候，我們好給孩子多吃一些魚肉，魚肉中含有的營養(yǎng)價值極高，是補充營養(yǎng)的好佳品。
