對于西餐很多人是不陌生，也是喜歡吃西餐的，除了它的美味，我想西餐的優(yōu)雅高貴也是人們喜歡的原因之一。穿著漂亮的禮服，坐在環(huán)境優(yōu)雅地餐廳里，聽著優(yōu)美的音樂吃著美味的食物，想想就讓人感到幸福。那么你知道西餐的禮儀和正確吃法是怎樣的嗎?還有西餐廳的音樂你有了解多少呢?
西餐是很講究禮儀的。關(guān)于西餐的正確吃法，你是否了解呢?如果你想了解更多，請看下面的關(guān)于西餐的正確吃法。
一、開始點菜
從前菜到咖啡,這是傳統(tǒng)的套餐形式：前菜→湯→魚類料理→肉類料理1(主菜)→ 水果冰點→肉類料理2→沙拉→甜點→水果咖啡。在前菜之前可飲用少許開胃酒，也可以選用很少量的小點心。
簡化了的全餐：在今日，除了結(jié)婚喜宴的西餐外，像以上的全套餐點已越來越少了，一般肉類料理只有一道。在餐廳里,你可以按餐廳所決定的料理組合依序進餐，也可以依自己的喜好搭配喜歡的料理。
二、正確使用刀與叉，千萬別出"洋相"
西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。
1.刀
是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。記?。河沂帜玫丁Ｈ绻貌蜁r，有三種不同規(guī)格的刀同時出現(xiàn)，一般正確的用法是：帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品;中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片;而那種小巧的，刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則是用來切開小面包，然后用它挑些果醬、奶油涂在面包上面。
2.叉
左手拿叉，叉起食物往嘴里送的，動作要輕，撿起適量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大塊，咬一口再放下，這樣很不雅。叉子撿起食物入嘴時，牙齒只碰到食物，不要咬叉，也不要讓刀叉在齒上或盤中發(fā)出聲響。
3.勺子
在正式場合下，勺有多種，小的是用于咖啡和甜點心的;扁平的用于涂黃油和分食蛋糕;比較大的，用來喝湯或盛碎小食物;大的是公用于分食湯的，常見于自助餐。切莫搞錯。
4、餐巾
餐巾是為在用餐時防止衣服弄臟而準備的。一般在點完餐后再打開，對折后放置于膝上。暫時離開或吃完離席后，千萬不要把餐巾掛在椅背上，或是揉成一團放在桌子上。
正確的姿勢與適當?shù)慕嵌葘τ谀愕膬?yōu)雅風度有著相當?shù)挠绊憽?/p>
以上就是西餐的一些禮儀。無論是點餐順序還是有關(guān)餐具的正確使用都是你吃西餐看起來是否優(yōu)雅高貴的關(guān)鍵因素。當然這也只是其中一部分，吃西餐還是有許多要特別注意的地方的。不過學會了基本的也是可以你可以優(yōu)雅地吃西餐的。
