松仁的營養(yǎng)價值 常吃松仁身體更強(qiáng)壯

　　許多的人都是非常的喜歡吃松仁，然而在生活之中許多的人，老人小孩還是成年人，吃松仁的還是非常的多的，那么大家都對于這些食物有著什么樣的認(rèn)識呢?估計對于松仁了解的人都不是很多吧，那么，今天小編就來為大家介紹一下松仁的營養(yǎng)價值吧，這樣也好讓大家對于松仁有一個新的認(rèn)識，不至于到后自己吃的食物對自己有什么樣的影響都不知道。

　　潤膚美顏

　　松籽不僅營養(yǎng)豐富，香味襲人，而且是一種具有美膚養(yǎng)顏，豐肌健體的佳果。因為松籽中含有豐富的“美容酸”——亞油酸和皮諾斂酸。脂肪是脂溶性維生素吸收不可缺少的物質(zhì)，能保護(hù)人體器官、維持體溫。女性面容憔悴，肌膚粗糙，形神枯槁，如果不是因疾病所引起的就可能是因脂肪缺乏所致。脂肪在皮下適量貯存，可滋潤皮膚和增加皮膚彈性，推遲皮膚的衰老。

　　人體皮膚的總脂肪量大約占人體總量的3%—6%。如果因脂肪攝入不足而導(dǎo)致不飽和脂肪酸過少，膚就會變得粗糙，失去彈性。不飽和脂肪酸中尤以皮諾斂酸為佳，不但有強(qiáng)身健體作用，而且有很好的美膚作用，是皮膚滋潤、充盈不可缺少的物質(zhì)。

　　此外，皮諾斂酸與籽仁中含有的豐富的維生素E具有營養(yǎng)皮膚及抗衰老作用。 維生素E是一種強(qiáng)抗氧化劑，能“減少”自由基對細(xì)胞許多重要成份的改變和破壞，推遲細(xì)胞衰老，還能減少和防止脂褐質(zhì)的產(chǎn)生和沉積，并有促進(jìn)激素分泌的作用，從而有利于人的容貌美和形體美。

　　松仁的營養(yǎng)價值中主要的要就有非常豐富的礦物質(zhì)寒冷鋅，鋅存在于我們身體的每個部位，尤其是皮膚中其含量是更加的高的，如果經(jīng)常補(bǔ)充鋅的話那么對于我們的皮膚痤瘡等都是有非常好的防止作用的，而且對于皮脂的趁機(jī)和色素的減退都是有很好的效果，從而讓我們的皮膚更好。

　　健腦益智

　　松子又名松子仁、海松子等，不僅是美味的食物，更是食療佳品，因而有“長壽果”之稱，備受歷代醫(yī)家、營養(yǎng)學(xué)者所推崇，這與其獨特保健功效和營養(yǎng)價值是密不可分的。

　　松仁的營養(yǎng)價值是有過專門的人經(jīng)過長時間的實驗分析后得出的，松仁里面的營養(yǎng)非常的豐富，尤其是脂肪的含量，但是其脂肪的種類卻不是這么輕易的就會被人們所吸收，這主要是因為里面多數(shù)都是不飽和脂肪酸，尤其是里面的亞油酸等物質(zhì)，對于我們的人體是非常的好的。

　　不飽和脂肪酸，是構(gòu)筑腦細(xì)胞必不可少的脂肪酸，具有完善腦的結(jié)構(gòu)、增強(qiáng)腦細(xì)胞代謝、促進(jìn)和維護(hù)腦細(xì)胞功能和神經(jīng)功能的作用，因此是兒童和青少年健腦益智和生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)食品，也是中老年人補(bǔ)腦健腦的保健佳品。

　　此外，松籽仁中含有的鈣、磷、鐵也很豐富，還含有胡蘿卜素、維生素B1、B2及尼克酸等成份，青少年及中老年人，每天吃10—15克(如腹瀉可減少用量)，可起到較好的健腦益智作用。此外，兒童、青少年及運動員經(jīng)常適量食用松籽，還有助于補(bǔ)充能量，增加耐力和抗疲勞作用。

　　大腦的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)補(bǔ)充劑，特別適合用腦過度人群食用。松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強(qiáng)腦細(xì)胞代謝，維護(hù)腦細(xì)胞功能和神經(jīng)功能的作用。谷氨酸含量高達(dá)16.3%，谷氨酸有很好的健腦作用，可增強(qiáng)記憶力。

　　松仁當(dāng)中的磷含量和錳含量也是非常的多的，然后這些物質(zhì)對于我們的大腦也是起到很好的作用。尤其是腦力勞動者或者經(jīng)常學(xué)習(xí)的孩子們，如果覺得學(xué)習(xí)很累的話，那么不妨也去嘗試著去吃一點松仁，這樣或許對于身體來說有著健腦的作用，而且還能夠幫助老人預(yù)防老年癡呆。

　　扶正補(bǔ)虛，潤腸通便——適合體虛便秘者食用。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為松子具有滋陰潤燥、扶正補(bǔ)虛的功效，特別適合體虛、便秘咳嗽等病患者食用。特別值得一提的是，松子的通便作用緩和，因而特別適合年老體弱、病后、產(chǎn)后的便秘者食用。如可取松子仁20克碾碎，同粳米100克煮粥，分早晚服食。

　　抗衰延壽

　　松籽含有豐富的維生素E，具有抗衰老作用 維生素E是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能抑制細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞膜上的脂質(zhì)過氧化作用，保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損害，從而保護(hù)了細(xì)胞的完整性，并使細(xì)胞內(nèi)許多很重要酶保持正常的功能，所以，維生素E被譽(yù)為“抗衰老維生素”。許多動物實驗也表明，適量限制實驗動物熱能的攝入，增加維生素E的供給，細(xì)胞內(nèi)脂褐質(zhì)的堆積明顯減少，壽命也明顯延長，明代繆希雍說，松籽“仙方服食，多餌此物，故能延年輕身不老。”

　　松籽仁具有預(yù)防心血管病作用 松籽仁所含的脂肪，主要為亞油酸和皮諾斂酸等多不飽和脂肪酸，可調(diào)整和降低血脂、軟化血管和防治動脈粥樣硬化。多不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，預(yù)防血栓形成，對心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用，因此，老年人常食松籽，能防止因膽固醇增高而引起的心血管疾病。

　　松籽仁具有潤腸通便作用 松籽仁具有滋陰潤肺、養(yǎng)液滑腸、通便等作用。因其含有豐富的脂肪、棕櫚堿、揮發(fā)油等，能潤滑大腸而通便、緩瀉且不傷正氣，尤其適用于年老體弱、產(chǎn)后病后的大便秘結(jié)者。便秘可使有毒物質(zhì)和致癌物等不能及時排出體外，而且人體內(nèi)廢物不能及時排出，還會影響皮膚的光潔、潤澤，而變得粗糙。

　　注

　　食用松仁注意事項

　　松子雖好，也并非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者好和松子保持距離。由于松子油性較大，且屬于高熱量食品(每100克的松子可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)換出近700千卡的熱量)，所以，吃得太多會使體內(nèi)脂肪增加，每天食用松子的量以20—30克為宜。 存放時間長的松子會產(chǎn)生“油哈喇”味，不宜食用。散裝的松子好放在密封的容器里，以防油脂氧化變質(zhì)。

　　結(jié)語：看完了關(guān)于松仁的營養(yǎng)價值方面的介紹以后大家對于這種食物是不是又有了一個全新的認(rèn)識了?如果覺得小編為介紹的松仁營養(yǎng)還是比較好的，那么大家是不是應(yīng)該多吃一點，這樣對于自己的身體也是起到很好的作用的。那么在生活中，松仁因為其廣泛的可食用人群，所以大家也都對松仁覺得非常的好，而且吃多了，對于身體也沒有什么樣的副作用。