紅豆的做法 紅豆怎么烹飪才更好吃

　　相信喜歡吃紅豆的人一定是非常的多的，而且紅豆的營(yíng)養(yǎng)也是非常的豐富，所以一到紅豆豐收的時(shí)候各家各戶都買(mǎi)一些紅豆回家去做出各種各樣的菜肴，而且味道是非常的好的。那么，今天小編就來(lái)為大家介紹兩種紅豆的做法，希望大家學(xué)會(huì)了之后可以自己在家中嘗試著去做著試試看，或許味道會(huì)非常的好的。

　　紅豆羊羹

　　食材用料

　　紅豆沙500G相克食物瓊脂15G

　　白糖200G相克食物煮過(guò)紅豆的水100G

　　清水400G(總共用清水500G也行)

　　菜譜做法

　　材料準(zhǔn)備就緒

　　取50G清水將瓊脂泡軟

　　鍋中放入紅豆水和清水，再放入糖，煮開(kāi)，放入瓊脂，用小火將瓊脂煮化，攪拌均勻，再放入紅豆沙，攪拌均勻

　　將做好的食材放到容器里面就好了，然后將這些食物放在一個(gè)容器里面等待它自然的涼掉，因?yàn)榉旁诒淅锩嫫鋵?shí)是沒(méi)有這個(gè)必要的。等到完全的涼透了，那么就等于做好了，現(xiàn)在，我們就拿出刀將這些食物切成一塊一塊的，這樣吃起來(lái)或許會(huì)更加的方便，這道菜老人小孩都適合吃。

　　蓮子百合紅豆粥

　　食材用料

　　紅豆30克相克食物蓮子20克相克食物百合10克相克食物大米20克相克食物

　　冰糖相克食物

　　做法

　　蓮子﹑百合﹑紅豆用水洗凈，浸泡半小時(shí)。

　　大米用水洗凈，備用。

　　砂鍋中加適量清水，中火燒開(kāi)。

　　鍋中放入蓮子﹑百合﹑紅豆。

　　小火煮20分鐘左右。

　　放入大米，再煮10分鐘。

　　放入冰糖于鍋中。

　　用勺子攪拌粥出稠，即可。

　　小貼士

　　蓮子﹑百合﹑紅豆他們都是非常不容易煮爛的食物，所以在煮的時(shí)候不僅煮的時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn)，而且對(duì)于之前的功課也是要做好了，那就是要將這三樣食材放到水里面先泡上起碼半個(gè)小時(shí)，這樣在煮粥的時(shí)候才會(huì)要的時(shí)間短一點(diǎn)，還能夠很好的節(jié)省時(shí)間，但是如果不著急的話可以直接下鍋。

　　在這道紅豆的做法之中紅豆的必須先和蓮子百合一起下鍋，這樣才能夠煮的更爛，因?yàn)榧t豆不容易熬透，所以要早早的就下鍋去煮了，而蓮子和百合早早下鍋主要是因?yàn)檫@樣能夠很好的讓湯中更好的有這些食材的營(yíng)養(yǎng)，而且這些食材都不容易熟，只有先下去煮了才會(huì)和大米一起煮熟。

　　結(jié)語(yǔ)：看完了關(guān)于紅豆的制作之后大家是不是對(duì)于紅豆的認(rèn)識(shí)又更加的多了，其實(shí)紅豆的做法非常的多，主要還是看你怎么去做。而且做紅豆相關(guān)的菜肴也是要根據(jù)紅豆的特性來(lái)做出來(lái)的，這樣做出來(lái)的菜肴才會(huì)更加的好吃。如果大家都學(xué)會(huì)了小編為大家介紹的兩道關(guān)于紅豆的點(diǎn)心的話，那么沒(méi)事的時(shí)候不妨自己在家里也做一做。