選擇青島去旅游，那么你一定是想去看看海，提到大海，那么就不得不提到海鮮。所以去青島旅游海鮮就是必吃不可的美食之一了，那么吃海鮮會(huì)是挑選海鮮時(shí)我們又要你注意什么呢?
吃海鮮注意事項(xiàng)
1、新鮮食用。為了減少吃海鮮引發(fā)的食物中毒，盡量選購(gòu)活的海鮮食用。買新鮮鮑魚、蟶子或象拔蚌等時(shí)，可用手碰一碰，選取活的、會(huì)動(dòng)的。甲殼類的海鮮，在烹調(diào)之前要用清水將其外殼刷洗干凈。貝殼類海鮮烹煮前，好在淡鹽水中浸約一小時(shí)，讓它自動(dòng)吐出泥沙。
2、啤酒。食用海鮮時(shí)好不要飲用大量啤酒，否則會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸，容易引發(fā)痛風(fēng)。吃海鮮好配以干白葡萄酒，因?yàn)槠渲械墓峋哂袣⒕腿バ鹊淖饔谩?/p>
3、關(guān)節(jié)炎患者少吃海鮮。海參、海龜、海帶、海菜等含有較多的尿酸，被人體吸收后可在關(guān)節(jié)中形成尿酸結(jié)晶，使關(guān)節(jié)炎癥狀加重。
4、海鮮忌與某些水果同吃。吃完海鮮至少應(yīng)間隔2小時(shí)再吃水果，因?yàn)楹ｕr中的魚、蝦、藻等都含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣，將它們與含有糅酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且刺激腸胃，引起人體不適，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。
5、吃海鮮后，一小時(shí)內(nèi)不要食用冷飲、西瓜等食品，且不要馬上游泳。
挑選海鮮時(shí)的注意事項(xiàng)
1、螃蟹
首先不管是購(gòu)買梭子蟹還是紅夾子都要購(gòu)買活的，不要貪圖便宜買死螃蟹，這樣是很容易食物中毒的，而且死螃蟹基本沒有肉。選購(gòu)的時(shí)候要挑選比較厲害的，就是你一伸手在它面前一晃，它就夾你的那一種，千萬(wàn)不能買雖然是活的可是有氣無(wú)力的，不碰都不動(dòng)拿起來(lái)才動(dòng)的。
其次要看鈣化程度，把螃蟹反過(guò)來(lái)看一下它的肚子是否為瓷白色，這種顏色的螃蟹是好的，如果是像蠟一樣的半透明的都不好，這個(gè)就是要在挑選的時(shí)候具體比較一下就知道了; 一定要親自過(guò)手才行，這個(gè)過(guò)程需要勇氣，但是也是有訣竅的，在捉螃蟹時(shí)要捉它的小的兩條腿這樣它就不會(huì)夾到你了，捉的過(guò)程中用手捏一下小腿中段如果很硬實(shí)是好的，但如果很軟說(shuō)明剛脫皮不久，螃蟹沒有多少肉。
2、貝類
在海鮮市場(chǎng)就常見的貝類有：花蛤，麻蚶子，蟶子，扇貝，海螺和牡蠣等，首先要挑選鮮活的，活的貝類都是貝殼禁閉偶然張開一個(gè)小縫用手一碰就迅速合上，有的還會(huì)噴點(diǎn)水，都是新鮮的。
一般的貝類在離水一兩天都能存活。貝類有生活在泥沙中的和礁石上的，礁石上生長(zhǎng)的一般有扇貝、海紅、牡蠣只要是活的買回去就可以煮著吃了，生活在泥沙中的如文蛤、花蛤、毛蚶等購(gòu)買時(shí)一定要注意剛剛捕撈上來(lái)的蛤蜊是有沙子的，不能購(gòu)買，要用海水養(yǎng)一段時(shí)間才能把內(nèi)部的沙子吐凈，這個(gè)時(shí)候才能煮著吃，不然會(huì)吃一嘴沙子，一般好是傍晚購(gòu)買畢竟在小販那養(yǎng)了一天已經(jīng)吐的很干凈了。在煮的時(shí)候注意不要煮很長(zhǎng)時(shí)間一般開鍋兩三分鐘就好了，時(shí)間太長(zhǎng)容易把肉煮老了，煮熟后開口的吃，沒有開口的可能是沒熟或者是壞的，好不要吃。
旅游好處
一、旅游熏陶著人的情操，增長(zhǎng)人的見識(shí)。中國(guó)古代哲學(xué)家荀子說(shuō)：“不登高山，不知天之高也;不臨深溪，不知地之厚也。”中國(guó)人常用“不知天高地厚”來(lái)貶說(shuō)別人不知好歹，沒有見識(shí)?！肚f子·秋水》篇開頭頗有寓意：秋水暴漲，河伯見百川灌河，浩瀚奔涌的氣勢(shì)頗是欣慰，以為天下之美盡為己有。當(dāng)他順流而東到了大海，抬頭一看，無(wú)邊無(wú)涯，于是望洋興嘆，向海神承認(rèn)自己淺陋，見笑于大方。古人有“讀萬(wàn)卷書，行萬(wàn)里路”的說(shuō)法，以為“白首死章句”的儒生是沒有出息的，當(dāng)博采眾長(zhǎng)，游歷多思，才可能有成就。屈原、司馬遷、李白、徐霞客、李時(shí)珍、張衡等等，哪一個(gè)不是行于江山之助，才成就了人生的功業(yè)?
二、旅游錘煉人的意志，開拓人的智慧。宋代王安石游褒禪山，未及洞底，就退出來(lái)，以致“不得極乎游山水之樂(lè)”。于是他悟出：“天下奇?zhèn)ス骞址浅Ｖ^、常在險(xiǎn)遠(yuǎn)，非有志者不能至也。”蘇軾游石鐘山，欲究石鐘山命名之由，便月夜泛舟絕壁下，聞流水與石竅激蕩共鳴之聲，開釋了疑問(wèn)。凡此種種是極大的審美享受。在此尋幽訪勝的經(jīng)歷中，個(gè)人意志得以鍛煉，智慧又進(jìn)了一步，為人類文明又增加一道亮色。后人在拜讀他們的大作之時(shí)，品其文，賞其念，心智也得以升華。
結(jié)語(yǔ)：青島是一個(gè)非常美麗的海邊城市，看了本文之后你應(yīng)該對(duì)去青島旅游要準(zhǔn)備什么、注意什么以及去什么景點(diǎn)都有了一定的了解了，若是喜歡海喜歡出去旅游，那么就千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)青島喲!在假期獨(dú)自一人或是與家人一起去青島體驗(yàn)一下它的美吧!
