吃什么防癌 助你防癌的5款食療方(2)

  豆腐黃鱔湯

  材料:豆腐200克,黃鱔300克,姜片5克。

  制法:

  1、將黃鱔剖洗干凈,去除內(nèi)臟,放入沸水中略燙,去除黏液再切成小段,用少許食鹽及生粉拌勻。

  2、燒鍋下油少許,放入黃鱔和姜片煎至微黃色后取出待用。

  3、把約1000克清水放入煲內(nèi)煮沸,將豆腐切成大塊,黃鱔及姜片一起放入,用慢火煲1小時即可。

  功效:黃鱔補氣養(yǎng)血,溫補脾胃,豆腐清熱解毒,對防治胃癌有一定作用。

  猴頭菇煲雞

  材料:雞半只,猴頭菇50克,黃芪、黨參各10克,蜜棗4顆,姜片10克。

  制法:

  1、將雞剖析干凈,放入沸水中煮3分鐘,取出待用。

  2、猴頭菇洗凈,切開;黃芪、黨參、蜜棗、姜片洗凈待用。

  3、把所有材料放入煲中,加入適量清水用中慢火煲3小時即可。

  功效:猴頭菇不但有防癌作用,而且能夠扶正固本、滋補養(yǎng)益,利五臟、健脾胃,是一種很好的防癌保健品。

  多吃這10種食物能防癌

  1、大蒜

  大蒜含有大蒜素,它能從多個方面阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺的合成。它含有微量元素硒、鍺、鎂等,還含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2以及鈣、磷、鐵等。常食大蒜也可抗菌消炎,減少慢性炎癥的癌變機會。

  對于預(yù)防食管癌、胃癌及多種癌瘤均有一定的作用。以生食效果較好。還可服用大蒜制品“大蒜油膠囊”。

  2、番茄

  番茄是食物中維生素C的重要來源,在儲存和烹調(diào)的過程中,它所含的維生素C又不易遭到破壞,番茄中還含有胡蘿卜素、番茄紅素(目前已有番茄紅素制品)、維生素B族,番茄紅素是抗氧化性強的類胡蘿卜素。

  不要在空腹時吃番茄。不能吃未成熟的番茄,多吃了會中毒。不要和黃瓜一起吃,因為黃瓜中含有多量維生素C分解酶。

抗癌食物 防癌 食療 
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