膽囊炎是一種十分常見的消化系統(tǒng)疾病,針對這一疾病都有哪些相關(guān)的飲食方法呢?接下來小編將給大家詳細的介紹一些與膽囊炎有關(guān)飲食方法以及食療保健的措施,希望這內(nèi)容能夠給你帶來幫助。具體內(nèi)容大家請看下文的詳細的介紹。
魚頭通菜瘦肉湯
制作方法
1.首先我們要把通菜(空心菜)洗凈切段。
2.黑豆洗凈,與瘦肉及魚頭放入煲內(nèi)。
3.煮成濃湯,即可飲用。
營養(yǎng)解析
空心菜:空心菜富含豐富的纖維素、半纖維素、鈣、葉綠素、胡蘿卜素、木質(zhì)素以及蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素。
有促進腸胃蠕動、通便解毒、潔齒防齲、健美皮膚、防癌抗感染、防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾、降低膽固醇等功效。被稱為“綠色佳品”。
鰱魚頭:魚頭肉質(zhì)細嫩、營養(yǎng)豐富,除了含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1,它還含有魚肉中所缺乏的卵磷脂,可增強記憶、思維和分析能力,讓人變得聰明。
魚頭還含豐富的不飽和脂肪酸,可使大腦細胞異?;钴S,故使推理、判斷力極大增強。因此,常吃魚頭不僅可以健腦,而且還可延緩腦力衰退。
此外,魚鰓下邊的肉多會呈現(xiàn)透明的膠狀,因為里面富含豐富的膠原蛋白,這些物質(zhì)能夠修補身體細胞組織。
黑豆:黑豆營養(yǎng)全面,含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì),具有消腫下氣,潤肺燥熱,活血利水,祛風(fēng)解毒,補血安神,明目健脾,益肝腎之陰的作用;
用于水腫脹滿、風(fēng)毒腳氣、黃疸浮腫、風(fēng)痹痙攣、產(chǎn)后風(fēng)疼、可解藥毒,制風(fēng)熱而止盜汗,烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。
薺菜飲