蝦的營養(yǎng)價(jià)值 吃蝦的四種養(yǎng)生功效(2)

  2、海鮮不要和水果混著吃

  因?yàn)楹ur中含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)素,如果同含鞣酸量較高的食品一起吃,不僅會降低海鮮的營養(yǎng)成分,而且會使海鮮中的鈣類與鞣酸結(jié)合,生成一種不易消化的物質(zhì),導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。

  因此,茶葉、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的水果,不能與海鮮同食,至少要隔開兩小時。

  蝦與含維生素C的食物相克(不宜配炒)

  蝦和南瓜同食會引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。

  蝦和果汁同食會腹瀉。

  蝦兒忌維生素c(藥片) 。食少肚痛難忍,食多死亡。

  蝦皮和黃豆同食會消化不良。

  蝦皮和紅棗同食會中毒。

  對蝦和維生素C同食會可致砷中毒。

  蝦忌金瓜,食則拉痢。解救:吃黑豆或甘草水。

  海河蝦子萬萬不可同豬肉、雞肉同食,同食會產(chǎn)生肝腎衰竭。

  河蝦與番茄同食易食物中毒。

  蝦的做法

  1.越式生炒蝦松

  原料:泰國青蝦仁,炸油條,香芹,馬蹄,花生碎,金不換,炸干蔥絲,西生菜等

  做法:

  1、以上各材料(除西生菜和花生碎外)切成細(xì)?;蛩椤?/p>

  2、燒熱鑊,放入菜籽油,先兜炒油條粒,接著放蝦松和各配料,炒香后以魚露調(diào)味,上碟,撒上炸干蔥絲,吃時以西生菜包裹吃。

蝦不能和什么一起吃 蝦的做法 蝦的營養(yǎng)價(jià)值 
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