血液在我們身體中是重要的，因?yàn)檠毫鞯缴眢w的各個(gè)部位，像汽油給汽車提供能量一樣重要，沒(méi)有血液我們的身體也就不能運(yùn)轉(zhuǎn)了。吃什么補(bǔ)血，補(bǔ)血的食物有哪些?這些都是我們應(yīng)該要關(guān)注的問(wèn)題，不光是孕婦和做手術(shù)的人，經(jīng)期和產(chǎn)后都是需要補(bǔ)血的，下面我們就來(lái)看看怎么樣來(lái)補(bǔ)血吧。
常見(jiàn)的補(bǔ)血食材和藥材
1、人參
我們都知道，人參能夠補(bǔ)氣補(bǔ)血，它能夠促進(jìn)人體的新陳代謝，還能夠治愈內(nèi)分泌紊亂，具有造血生精，抗氧化，抗衰老的功效。而且，當(dāng)歸在預(yù)防癌癥和抵抗衰老方面也有非常顯著的效果，被中醫(yī)專家稱為“百草之王”。人參好不要高溫?zé)?，?yīng)該用文火慢慢熬煮，如果和熟地、當(dāng)歸等等補(bǔ)血的藥材一起使用會(huì)有更好的效果。服用人參是不能吃蘿卜和喝茶的，因?yàn)椴杷吞}卜會(huì)降低人參的功效。
2、當(dāng)歸
當(dāng)歸是兼具補(bǔ)血和活血功能的良藥，尤其對(duì)婦科常見(jiàn)病，如月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、閉經(jīng)等效果顯著。當(dāng)歸性溫，是甘溫潤(rùn)補(bǔ)之品，一般人吃大有補(bǔ)益，但熱盛出血者則不宜服用，另外孕婦服用也應(yīng)經(jīng)醫(yī)囑。有一款歸參豬心湯可以推薦：將黨參20克、當(dāng)歸15克洗干凈后放入水中煮半小時(shí)后濾掉藥渣然后加入適量清水放入豬心和生姜、蔥、食鹽等，煮到豬心爛熟時(shí)即可。經(jīng)常食用，為補(bǔ)血良方。
3、黨參
黨參不但有助于生血，同時(shí)也能補(bǔ)氣，與當(dāng)歸、黃芪一起熬湯，有明顯的補(bǔ)血作用。至于黨參的吃法，可以用沸水煮后泡茶喝，也可以做黨參生魚：1、準(zhǔn)備：將黨參潤(rùn)透，切成小段;胡蘿卜洗凈，切塊;姜切片，蔥切段;香菜洗凈，切成小段;處理生魚，洗凈。2、將生魚放入油鍋炸一下，注意不要炸太久，然后撈起去油備用。3、調(diào)炒鍋至武火，下油后倒入姜、蔥爆香，然后下生魚，隨后加入料酒、黨參、胡蘿卜等配料，等熟后即可作為佐餐食用。經(jīng)常食用，可補(bǔ)中益氣、補(bǔ)血。如果需要加強(qiáng)功效，可用人參代替黨參。
4、龍眼
龍眼曬干后就是我們所見(jiàn)到的桂圓，龍眼含有豐富的維生素A、B族維生素和葡萄糖等，可以補(bǔ)氣補(bǔ)血，安神補(bǔ)腦，還可以美容養(yǎng)顏抗衰老。將小米和龍眼一起熬煮，再進(jìn)行煲湯，加入一定的紅糖攪拌食用可以補(bǔ)血健腦，這是一種非常有效果的食材，對(duì)我們補(bǔ)氣補(bǔ)血非常有幫助。
5、阿膠
阿膠性平，入肝則可補(bǔ)血，入腎又可滋陰填精。阿膠含有豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)紅細(xì)胞的合成，有明顯的補(bǔ)血。止血療效。同時(shí)，它還是女性養(yǎng)生養(yǎng)顏的佳品。同樣推薦一食譜：取東阿阿膠250g，加黃酒300ml，浸泡12天，然后加入冰糖或白沙糖、水各100ml，置于砂鍋中隔水加熱約23小時(shí)，待其全部溶化后取出即可。每日12次，每次服兩匙。堅(jiān)持飲用，可治療血虛、補(bǔ)血。
6、益母草
據(jù)傳武則天之所以80多歲依然容顏不老就是因?yàn)樗?jīng)常使用由益母草制成的美容佳品。益母草與雞蛋同煮，可補(bǔ)血調(diào)經(jīng)。益母草怎么吃補(bǔ)血又好吃呢?將益母草、皮蛋、枸杞、磨菇等一起燉煮，將是一款非常美味的湯品，有益腎活血及行經(jīng)止痛之功;另外將益母草、枸杞、香菇、紅棗、魚肚、姜等同煮，可以消腫活血、美白肌膚及養(yǎng)顏，是美女們不可不嘗的一道靚湯哦。
7、黑木耳
黑木耳含有極其豐富的蛋白質(zhì)、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，能有效促進(jìn)人體血細(xì)胞的合成，具有補(bǔ)血活血、滋陰潤(rùn)燥的功效。黑木耳其實(shí)涼拌的味道好吃，而且營(yíng)養(yǎng)又不會(huì)流失太多。具體做法是先將黑木耳用開(kāi)水泡開(kāi)，然后洗干凈放入開(kāi)水中微燙一下?lián)瞥?，晾涼后隨個(gè)人口味加入醬料即可食用。是不是美味又滋補(bǔ)呢?
8、何首烏
何首烏是非常普遍的滋補(bǔ)藥材，將何首烏的根部切成塊狀做成藥材，有非常顯著的療效。何首烏味道很苦很澀，稍微溫?zé)?，如果生吃，可以幫助我們很好的?rùn)腸通便，在滋養(yǎng)肝腎上也有很好的效果。還有一種不常見(jiàn)的白首烏，是以大的根部的皮和莖來(lái)作為藥材的，但是滋補(bǔ)效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有何首烏好。
由于何首烏有促進(jìn)紅細(xì)胞發(fā)育，降低膽固醇，抗動(dòng)脈硬化和輕瀉等多種藥理作用，故為重要的抗衰老藥物之一。它不僅為滋補(bǔ)強(qiáng)壯佳品，亦為烏發(fā)、悅顏、潤(rùn)澤肌膚之要藥。年邁體弱者常服則大有裨益。
