腸胃炎如何調(diào)理 教你調(diào)理腸胃炎(2)

  腸胃炎吃什么

  粉蒸肥腸

  制作方法

  1.豬腸洗凈,切成2厘米長(zhǎng)的寬段,用醬油、辣豆瓣醬、酒、糖、甜面醬、味精、胡椒粉、姜末、蔥花拌腌20分鐘,再與蒸肉粉拌勻。

  2.地瓜(去皮)切塊,拌上腌腸剩下的佐料,平鋪在小籠底,豬腸均勻置于地瓜上。

豬腸洗凈,切成2厘米長(zhǎng)的寬段

  3.小籠入蒸鍋,用大火蒸1小時(shí)即可。

  4.食用前淋上熱麻油,撒上蔥花、花椒粉。

  營(yíng)養(yǎng)解析

  豬大腸:豬大腸有潤(rùn)燥、補(bǔ)虛、止渴止血之功效,可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥,因其性寒,凡脾虛便溏者忌食。甘薯:紅薯味道甜美,營(yíng)養(yǎng)豐富,又易于消化,可供大量熱能,有的地區(qū)把它作為主食。

  紅薯含有獨(dú)特的生物類(lèi)黃酮成分,這種物質(zhì)既防癌又益壽,它能有效抑制乳腺癌和結(jié)腸癌的發(fā)生。并且紅薯對(duì)人體器官粘膜有特殊的保護(hù)作用,可抑制膽固醇的沉積,保持血管彈性,防止肝腎中的結(jié)締組織萎縮,防止膠原病的發(fā)生。

  同時(shí)它還是一種理想的減肥食品。它的熱量比大米低,而且因?yàn)槠涓缓攀忱w維,而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的特殊功能。

  生炒金花菜

  制作方法

  1.將金花菜(苜蓿)洗凈控水;

  2.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?,下入蒜片爆香,放入金花菜煸炒,加入精鹽、料酒、味精炒勻即可。

  營(yíng)養(yǎng)解析

  苜蓿:苜蓿中含有大量的鐵元素,是治療貧血的輔助食品,其中大量的B族維生素,可幫助治療惡性貧血。

苜蓿中含有大量的鐵元素,是治療貧血的輔助食品

  此外,苜蓿還含具有止血作用的維生素K;有止咳平喘的苜蓿素和苜蓿酚,對(duì)支氣管炎有一定療效;另外苜蓿中含有粗纖維,可促進(jìn)大腸蠕動(dòng),有助于大便及毒素的排泄,防治大便秘結(jié)和腸癌。

  而且苜蓿中所含的苜蓿素能抑制腸道收縮,增加血中甲狀腺素的含量,可防止腎上腺素的氧度抗癌作用。

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