老干媽蒸茄子
食材：茄子300g、老干媽30g、醋30ml、生抽15ml、蠔油10ml、白砂糖10g、蒜末適量、香菜末適量
做法：
1)茄子切成小段，擺放在盤子上面。
2)準(zhǔn)備調(diào)料：老干媽2湯匙，醋2湯匙，生抽1湯匙，蠔油1小湯匙，白砂糖10g。
3)大蒜切成蒜末。
4)把蒜末灑在茄子上面。
5)大火蒸8分鐘。6)開蓋加入調(diào)料，再蒸2分鐘關(guān)火。
7)香菜切末。
8)把香菜末灑在蒸好的茄子上即可。
老干媽炒飯
食材：冷米飯1碗、雞蛋1個(gè)、老干媽牛肉豆豉醬2小勺、橄欖油適量、十三香適量、熟玉米粒適量
做法：
1)準(zhǔn)備材料。
2)冷米飯中加入雞蛋和十三香。
3)打散并拌勻。
4)鍋中加入橄欖油，放入老干媽小火炒香。
5)倒入拌勻的雞蛋米飯翻炒。
6)炒至均勻，米飯粒粒分開。
7)后倒入玉米粒翻炒幾下即可。
