我們都吃過土豆和蘿卜，這是生活中常見又價格平民的食材，它們的營養(yǎng)價值都很高，而且做法多樣化，如果將它們放在一起烹調會是什么樣的美味呢?今天就來講講如何將蘿卜和土豆做成一道美食。下面就讓我們的胡曉專家來教教我們怎么做蘿卜土豆湯吧。
該視頻主要文字介紹：
食譜營養(yǎng)
土豆
土豆的營養(yǎng)價值很高，而且熱量低，是很多想要減肥的人理想的減肥食物。
專家認為，每周吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優(yōu)質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
蘿卜
蘿卜營養(yǎng)豐富，藥用廣泛。蘿卜具有“下氣、定喘、祛痰、消食、除脹、利便、止氣痛”等功效。嚼食生蘿卜數(shù)片，可解多食胃脹或吐酸。
本期嘉賓介紹
胡曉
男，現(xiàn)任梧桐餐廳創(chuàng)意總監(jiān)，從業(yè)20余年，致力于現(xiàn)代烹飪技藝研究，同時融匯中餐、西餐的烹飪特點，巧妙的將傳統(tǒng)飲食文化和現(xiàn)代營養(yǎng)學、美學藝術融為一體。形成獨具特色的菜品創(chuàng)意理念。
蘿卜有紅皮和白皮之分，紅皮的蘿卜有很好的治療咳嗽的效果。常吃對我們的肺部有不錯的作用。
用蘿卜200克，生姜30~ 50克.搗碎取汁，每天服3次，每次l湯匙，可治喉炎引起的聲音嘶啞。
蘿卜搗碎取汁滴鼻，同時用20毫升蘿卜汁加少許黃酒溫熱，一次服用，可治鼻出血不止。
將蘿卜搗汁可以治療許多疾病
用生蘿卜搗汁灌服，能解一氧化碳中毒。用白蘿卜加蜂蜜煎湯，能治習慣性便秘。
常吃蘿卜對一些有肺病的人是很好的食療方法，還能治療偏頭痛癥狀。
洗澡時把蘿卜葉子放在澡盆里，對醫(yī)治寒癥、神經(jīng)痛有一定功效用白蘿卜煎湯，可治傷風感冒。用白蘿卜汁和藕汁混合服下，可治吐血。
蘿卜土豆湯做法
主料
土豆(黃皮)400克、蘿卜250克、香菜3克、鹽5克、味精2克。
做法
1.土豆削皮洗凈，切成滾刀塊;
2.蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊;
3.香菜擇洗干凈，切成末;
4.湯鍋置大火上，放入適量的水，加入香菜煮沸;
5.煮半小時后，將土豆、蘿卜撈出;
6.用粗羅將土豆、蘿卜過成細泥;
7.把菜泥倒入鍋中混勻，然后放精鹽、味精調好口味即成。
健康提示
1.土豆，又名馬鈴薯，為茄科植物馬鈴薯的塊根，既可作主食，又可當蔬菜，營養(yǎng)豐富，味甘、性平，有和胃調中，健脾益氣之功效。
2.土豆蘿卜湯以土豆為主料，蘿卜為輔料，功效二者相輔相成，共具和胃調中,健脾益氣之效，適用于治療胃及十二指腸潰瘍、慢性胃疼、習慣性便秘、皮膚粗糙、消化不良等癥，堪稱脾胃保健湯中的姣姣者。
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