中國酒文化 解說中國的酒神精神(2)

  不僅為詩如是,在繪畫和中國文化特有的藝術(shù)書法中,酒神的精靈更是活潑萬端。畫家中,鄭板橋的字畫不能輕易得到,于是求者拿狗肉與美酒款待,在鄭板橋的醉意中求字畫者即可如愿。鄭板橋也知道求畫者的把戲,但他耐不住美酒狗肉的誘惑,只好寫詩自嘲:“看月不妨人去盡,對月只恨酒來遲。笑他縑素求書輩,又要先生爛醉時。”“吳帶當(dāng)風(fēng)”的畫圣吳道子,作畫前必酣飲大醉方可動筆,醉后為畫,揮毫立就。

  “元四家”中的黃公望也是“酒不醉,不能畫”。“書圣”王羲之醉時揮毫而作《蘭亭序》,“遒媚勁健,絕代所無”,而至酒醒時“更書數(shù)十本,終不能及之”。李白寫醉僧懷素:“吾師醉后依胡床,須臾掃盡數(shù)千張。飄飛驟雨驚颯颯,落花飛雪何茫茫。”懷素酒醉潑墨,方留其神鬼皆驚的《自敘帖》。草圣張旭“每大醉,呼叫狂走,乃下筆”,于是有其“揮毫落紙如云煙”的《古詩四帖》。

  喝酒禮儀

  喝酒是一種文化,是有一定的禮儀的,那么在我國喝酒都有把鞋禮儀呢?下面小編就為大家詳細介紹一下吧!

  入席后,主人應(yīng)當(dāng)首先為客人斟酒,酒瓶應(yīng)當(dāng)場打開,斟酒時應(yīng)右手持酒瓶,將商標(biāo)朝向賓客。斟酒的姿勢要端正,應(yīng)站在客人身后右側(cè),身體應(yīng)當(dāng)作到既不要緊靠客人,也不能離得太遠。斟酒時左手拿穩(wěn)酒瓶的下部,大拇指和食指輕輕夾住酒瓶的頸部,然后再倒酒,不要單手斟酒。斟酒時,酒杯應(yīng)放在餐桌上,瓶口不要碰到酒杯口,距離約2厘米為宜。酒杯不可斟得太滿,以八成為好。若是啤酒,斟酒要慢,使之沿著酒杯邊流入杯內(nèi),避免產(chǎn)生大量泡沫。

  如果在座的有年長者或職務(wù)較高的同事,或遠道而來的客人,應(yīng)先給他們斟酒。若沒有這種情況,可按順時針方向依次斟酒。如果客人不喜歡喝這種酒,好不要強人所難,可代之以其他酒或飲料以表示對客人的尊重。在飲第一杯酒前,主人應(yīng)致祝酒詞。祝酒詞要圍繞聚會的中心話題,語言應(yīng)簡短、精煉、親切,有一定內(nèi)涵,能為宴會的進行創(chuàng)造良好氣氛。碰杯時,主人和主賓先碰,然后再與其他客人一一碰杯。如果人數(shù)較多,則可以同時舉杯示意,不一定碰杯。祝酒時注意別交叉碰杯。

  對賓客勸酒要誠懇熱情,但不可強行斟酒。更要避免喝酒過量,必須控制在本人酒量的十分之一以內(nèi),以免失言、失態(tài)。

  敬酒應(yīng)該注意哪些

  1、首先一點是不能喝醉。

  2、只能敬酒,但不要勸酒。

  3、給別人倒時,拿酒瓶的手要手背向上,不可翻腕倒酒。倒白酒要聽被敬酒人的態(tài)度,不能強行倒?jié)M;倒紅酒時,更不能倒?jié)M,只能倒1/3;啤酒可以倒?jié)M,但盡量不要將泡沫溢出來。

  4、別人為自己倒酒時,單手扶杯或一只手的食指和中指微屈,輕叩桌面以示謝意,切不可不理會敬酒者,表現(xiàn)出傲慢的態(tài)度。

  5、主人講話時不可舉杯敬酒,這樣對發(fā)言者來說是很不禮貌的。

  6、一旦發(fā)覺自己不勝酒力,要注意自己的形象,不能借酒撒瘋。

  7、有人給你敬酒,不要拒絕,但也不要一飲而盡。并要態(tài)度誠懇地向?qū)Ψ秸f明你不能多喝。千萬不要想信:感情深,一口悶;感情淺,舔一舔。之類的話.

  祝酒有哪些禮儀

  1、人敬酒時,各桌人員應(yīng)起立舉杯,碰杯時要目視對方致意。祝酒時,不目視對方是不禮貌的。當(dāng)主桌未祝酒時,其他桌不可先起立或串桌祝酒??腿瞬灰讼忍嶙h為主人干杯,以免喧賓奪主。

  2、互碰杯祝酒,可以表示友好,活躍宴會氣氛,但注意不要交叉碰杯,女士不宜提議為男士干杯。人多時,可同時舉杯示意,不一定碰杯。

中國酒文化 喝酒的好處 喝酒禮儀 
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