鹿血自然是鹿的血，在很早以前我們就知道鹿血是一個真好的中藥材，能夠治療人類很多種疾病，所以近幾年來，鹿血也成為營養(yǎng)品中珍品，那么鹿血究竟是什么呢，有安歇功效，今天小編就給打擊介紹一下鹿血的功效。
鹿血為鹿科動物梅花鹿和馬鹿的血液，系名貴中藥。自古以來就是宮廷皇族、達(dá)官顯貴治病健身的珍品，以其為主的復(fù)方制品被稱為仙家服食丹方。
鹿血就是鹿的血，這個鹿就是梅花鹿和馬鹿，我們知道這兩鹿是非常的珍貴的，從古至今都是名貴的中草藥。
鹿血的營養(yǎng)價值
成分構(gòu)成
鹿血含水量為80%~81%，有機(jī)物占16%~17%，其中主要是蛋白質(zhì)，蛋 成品藥白質(zhì)中富含19種氨基酸及多種酶類，另外還含多種脂類、游離脂肪酸類、固醇類、磷脂類、激素類、維生素類和多糖類等。灰分占3%~4%，并含多種常量和有益微量元素。特別是鹿血中還含有Y-球蛋白，胱氨酸、賴氨酸，與心臟機(jī)能相關(guān)的磷酸肌酸激酶、覆酶等。運用現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)加工的鮮鹿血粉含水量不超過1%，其蛋白質(zhì)含量達(dá)96%以上。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鹿血味甘咸，有補益虛損、和血止血的作用。鹿血含有品類齊全的氨基酸、維生素、脂類、微量元素等，可補充人體所必需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，并能促進(jìn)新陳代謝、改善大腦功能、提高抗疲勞的能力.在鹿血中，因白蛋白和球蛋白含量較高，故服用后，不僅可激活網(wǎng)狀內(nèi)皮細(xì)胞的吞噬功能，還可增強(qiáng)免疫細(xì)胞的識別、清除功能，從而提高機(jī)體的免疫力。
食療價值
鹿的血液。宰鹿時盛取血液，風(fēng)干成紫棕色片狀用，亦可鮮用。
味甘、咸，性熱。能益精血，補陽氣，止血。用于精血虛虧，陽氣不足，頭昏耳鳴，心悸短氣;體倦乏力，肢體欠溫或崩漏失血，吐血，鼻衄等。可用本品研細(xì)末，用酒調(diào)服或以酒送服。每次可用3~6g。注意事項同鹿肉。
鹿血酒
生活中我們經(jīng)常將鹿血制作成成鹿血酒，那鹿血就得主要材料就是鹿血，同樣也是具備路學(xué)的功效的。
鹿血酒有單昧鹿血酒和復(fù)方鹿血酒，單味鹿血酒除全血酒外，還有脫纖維蛋白酒和血漿酒。
(1)全血酒系單味鹿血酒，是只用鹿血與50度白酒泡，鹿血含量在10%～15%即成。
(2)脫纖維蛋白酒是在采血時，用竹筷纏上紗布，在接血容器內(nèi)不斷攪拌，血液纖維蛋白被攪在紗布上。由于纖維蛋白被提出，血液不凝固，用這樣的血做成10%～15%的鹿血酒，靜止時，底下有固形物沉淀，上部橙黃色透明，搖晃時沉淀物泛起，呈紫紅色混濁樣。
(3)血漿酒是將全血中有形成分全部除去，僅留血漿部分與50度酒混合而成，血漿濃度應(yīng)為10%～20%。鹿血漿酒呈橙黃色透明。目前市售的血漿酒濃度在3%，有的低于3%，似太低。
(4)復(fù)方鹿血酒是鹿血與中藥共同構(gòu)成的鹿血酒，因藥用目的不同，所以中藥處方也不一樣。
注意事項
在服用的過程中，要注意以下幾點
1、我們在食用路學(xué)的時候要非常的講究，要有一個很好的生活習(xí)慣，盡量的不要熬夜，早起早睡，這樣鹿血的營養(yǎng)成分才會更好的被人體吸收。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、積極參加戶外運動，放松心情。
4、合理安排性生活次數(shù)，避免縱欲過度。
5、不要給自己太大的壓力，學(xué)會合理減壓?！ ?/p>
