生活中有許多人喜歡喝茶，大家一般飲用的是綠茶，許多人都不太了解黃茶，其實黃茶是我們國家六大茶中之一的茶葉，今天就給大家介紹黃茶的知識，告訴大家黃茶的種類以及功效是什么，教給大家黃茶的正確泡法，感興趣的小伙伴一起看看吧。
黃茶的種類
北港毛尖
首先給大家介紹下北港毛尖，北港毛尖產(chǎn)自于岳陽，岳陽自古以來為游覽勝地。其產(chǎn)北港茶在唐代就很有名氣。北港發(fā)源于梅溪，全長2公里余，因位于南港之北而得名。岳陽市康王鄉(xiāng)北港湖一帶，是現(xiàn)今的北港毛尖產(chǎn)地。北港毛尖一般在清明后5-6天開采，鮮葉標準為一芽二、三葉，選晴天采搞，不采蟲傷葉、紫色葉、魚葉不帶蒂嫩度分特號、1-4號五個檔次。
廣東大葉青
大家有沒有聽說過大葉青呢?大葉青是廣東的特產(chǎn)，大葉青的制作方法就是先萎凋后殺青，再揉捻悶堆。這與其它黃茶不同。產(chǎn)品品質具有黃茶的一般特點。所以也歸屬共同茶類。其產(chǎn)地為廣東省韶關、肇慶、湛江等縣市。廣東大葉青的品質特點是，外形條索肥壯、緊結、重實，老嫩均勻，葉張完整，顯毫，色澤青潤顯黃，香氣純正，滋味濃醇回甘，湯色橙黃明亮，葉底淡黃。產(chǎn)品分1-5級。
海馬宮茶
海馬宮茶主要產(chǎn)自于貴州省大方縣的老鷹巖腳下的海馬宮鄉(xiāng)。海馬宮茶采于當?shù)刂?，小群體品種，具有茸毛我，持嫩性強的特性。谷雨前后開采。采摘標準;一級茶為一芽一葉初展;二級茶為一芽二葉，三級茶為一芽三葉。海馬宮茶屬黃茶類名茶。具有條索緊結卷曲，茸毛顯露，青高味醇，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩黃勻整明亮的特點。
溈山白毛尖
溈山白毛尖產(chǎn)于湖南省寧鄉(xiāng)縣西部的大溈山，商品銷甘肅、新疆等省。溈山白毛尖制造分殺青、悶黃、輕揉、烘焙、揀剔、熏煙六道工序，煙氣為一般茶葉所忌，更不必說是名優(yōu)茶。而悅鼻的煙香，卻是溈山白毛尖品質的特點。溈山白毛尖的品質特點是，外形葉緣微卷成塊狀，色澤黃亮油潤，白毫顯露，湯色橙黃明亮，松煙香芬芳濃厚，滋味醇甜爽口，葉底黃亮嫩勻。溈山白毛尖頗受邊疆人民喜愛，被視為禮茶之珍品。
君山銀針
產(chǎn)于安徽省大別山區(qū)的霍山縣。霍山古屬壽州，自唐至明，其所產(chǎn)黃芽既為名茶。極品，清代更被列為貢茶，對此《唐國史補》、《群芳譜》等均有記載?；羯近S芽要求鮮葉細嫩新鮮，一般當天采芽當天制作，分殺青。初烘、攤放、復烘、足烘五道工序，在攤放和復烘后，使其會潮變黃。
蒙頂茶
特點：1、茶行扁直，芽毫畢露，2、茶色色澤微黃，3、甜香溶郁，4、湯色黃亮，5、葉底嫩黃勻亮。
注意事項
霍山黃芽產(chǎn)于四川省名山縣蒙山。蒙山產(chǎn)茶的歷史十分悠久，蒙頂茶自唐至明清，都是有名的貢茶?，F(xiàn)在乃有不少茶館，茶莊懸掛“揚子江中水，蒙頂山上茶”的對聯(lián)，可見蒙頂茶影響之深遠。每年春分時節(jié)開始采制蒙頂黃茶，選擇肥壯的芽頭一芽一葉初展，經(jīng)殺青、處包、復炒等八道工序制成。
