1、在略靠近柚子頭(就是略小而尖的部分)1/3的地方用刀攔腰劃開柚子皮,不要劃到果肉,一只手按住柚子,另一只手食、中、無名指沿著劃開的縫隙插進去,向上用力并慢慢轉(zhuǎn)動柚子,把柚子皮略小的這頂帽子摘下來。
2、用大拇指沿著果皮和果肉的接觸部向下用力并轉(zhuǎn)動柚了皮,這個步驟可以看成是給柚子“脫外套”,千萬不要弄破了柚子的“外衣”,吃不掉剩下的柚子就可以放回我們留下的柚子的“外衣”和“帽子”里,一個天然的微型“保鮮柜”就這樣做好了。
由于柚子皮厚且富含水分,所以蒸發(fā)時會先蒸發(fā)自身的水分從而保持內(nèi)容物的水分,當(dāng)然這個可以保持水分的“保鮮柜”里不只可以放柚子,其他一時吃不掉的水果、糕點也可以放。
柚子的食療方法:
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用料:柚子皮。
方法:用開水泡,代茶飲用。
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用料:柚子100克,大生梨100克,蜂蜜少許。
方法:將上述用料一同洗凈后煮爛,加蜂蜜或冰糖調(diào)服。