大家都知道，牛奶是很有營(yíng)養(yǎng)的，牛奶中含有豐富的鈣、蛋白質(zhì)、維生素，是一種容易被消化吸收的天然食物，但是和牛奶也是有講究的，不是什么時(shí)候都可以喝牛奶的，那么空腹喝牛奶好嗎?下面我們來(lái)看看。
空腹喝牛奶好不好
很多人都有早晨喝牛奶的習(xí)慣，其實(shí)這是不科學(xué)的。
由于水在牛奶中占較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利于食物的消化和吸收。
另外空腹時(shí)腸蠕動(dòng)很快，牛奶在胃腸通過(guò)很快，存留時(shí)間很短，其營(yíng)養(yǎng)成分往往來(lái)不及吸收，就匆忙進(jìn)入大腸，徒走過(guò)場(chǎng)。
經(jīng)過(guò)一個(gè)晚上睡眠胃早已排空，已作好吃飯消化食物的準(zhǔn)備，而牛奶又是流質(zhì)的乳汁，胃排出更快。
牛奶中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)的主要作用是構(gòu)成人體新的組織，還對(duì)原有組織有修補(bǔ)作用。
若空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出，而且上述的寶貴蛋白質(zhì)還會(huì)被人體分解作為熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質(zhì)應(yīng)有的作用。
如果在空腹情況下喝牛奶，由于缺少糖和脂肪類食物的供給，牛奶中的蛋白質(zhì)就被迫轉(zhuǎn)化為能量。
另外，由于空腹喝牛奶，牛奶很快被消化，牛奶中的蛋白質(zhì)還沒(méi)完全吸收就被排到大腸，在大腸內(nèi)腐敗形成有毒物質(zhì)。長(zhǎng)期如此，有損健康。
喝牛奶之前好吃些其他食物，以降低體內(nèi)乳糖濃度，以利于牛奶中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。
空腹喝奶現(xiàn)在很多人都認(rèn)為是一種非常錯(cuò)誤的習(xí)慣，對(duì)于身體并沒(méi)有什么好的影響，但是現(xiàn)在有關(guān)專家表示說(shuō)其實(shí)在早晨是可以空腹喝牛奶的，這又是什么原因呢?
1、牛奶中的蛋白質(zhì)會(huì)浪費(fèi)掉
有人說(shuō)空腹喝牛奶會(huì)把蛋白質(zhì)當(dāng)作能量白白消耗掉，實(shí)際上牛奶中含有約4.5%的乳糖，它屬于碳水化合物，會(huì)優(yōu)先分解供能節(jié)約蛋白質(zhì);
此外牛奶中還含有3%左右的脂肪，也能起到供應(yīng)能量的作用。因此空腹喝奶并不會(huì)造成蛋白質(zhì)的浪費(fèi)。
不滿一歲的嬰兒都可以空腹喝奶而吸收營(yíng)養(yǎng)，證明奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)十分全面，可以為人體充分利用。即便消化率略有降低，在來(lái)不及吃早飯時(shí)，空腹飲奶仍然比一個(gè)早上完全不吃***西更有利于健康。
2、什么人不能空腹喝牛奶
需要注意的是，如果喝牛奶后有腹脹腹瀉問(wèn)題，那么的確不宜空腹大量飲奶，還是吃些淀粉類食物之后再少量多次地喝牛奶為好，好能飲用酸奶。
在20年前，專家們提出不能空腹喝牛奶，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)國(guó)人很少有喝牛奶的機(jī)會(huì)，一旦斷了母乳，基本上就見不到奶制品的面。
