大米生蟲(chóng)其實(shí)并不奇怪，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)這是一種自然現(xiàn)象。大米生蟲(chóng)的原因主要有兩點(diǎn)，一是糧食還在地里的時(shí)候就已經(jīng)帶有米蟲(chóng)卵，當(dāng)儲(chǔ)藏的大米所在環(huán)境的溫度達(dá)到20℃-40℃、濕度達(dá)到65°-95°時(shí)，蟲(chóng)卵就能在一周內(nèi)自動(dòng)孵化出來(lái);二是因?yàn)槊赘椎?、米袋縫、墻縫、地縫里本來(lái)就有蟲(chóng)卵，當(dāng)周?chē)鷾囟葷穸冗m宜時(shí)，米蟲(chóng)自然孵化出來(lái)，這也是有些家庭年年買(mǎi)新米，年年有米蟲(chóng)的重要原因。
1、把大米置于陰涼通風(fēng)處，讓蟲(chóng)子慢慢爬出，然后在輕輕抖動(dòng)篩一篩，讓附在大米上的蟲(chóng)卵篩掉。需要注意的是，生蟲(chóng)的大米不能放在陽(yáng)光下暴曬，因?yàn)檫@樣容易讓大米中的水分流失，更容易受潮生蟲(chóng)。
2、用花椒、大蒜等含刺激氣味的食材驅(qū)蟲(chóng)。把花椒或大蒜放在生蟲(chóng)的大米中，用以驅(qū)除米蟲(chóng)。這種方法很簡(jiǎn)單且有效，但美中不足的是，大米也會(huì)吸收這些食材的刺激氣味，影響米飯的香味。
3、化學(xué)除蟲(chóng)。國(guó)內(nèi)大部分的糧食企業(yè)普遍都采用磷化氫環(huán)流熏蒸的化學(xué)方法除米蟲(chóng)，即將一定劑量的磷化鋁放入糧庫(kù)，密封一個(gè)星期以上，磷化鋁遇空氣揮發(fā)出劇毒的磷化氫氣體，直接將害蟲(chóng)殺死。這種方法比較適用于大批量的大米中，成本較低，殺蟲(chóng)效果明顯，但大的缺點(diǎn)是危險(xiǎn)性大，需要很高的操作要求，有毒物質(zhì)還可能會(huì)污染大米，食用后對(duì)人體有危害。
4、磷他鋅加有機(jī)酸熏殺米蟲(chóng)。這是一種適合家里使用的化學(xué)除蟲(chóng)法，主要操作是把生蟲(chóng)的米連袋一起放在一密封性好的塑料袋中，即熏蒸袋，再在熏蒸袋內(nèi)放一只杯或碗，內(nèi)放50克食醋; 如果糧食不超過(guò)500千克，就將磷化鋅一克用紙包好投入裝醋的杯或碗中，無(wú)須攪動(dòng)，立即密封熏蒸袋口。密封5-10天，便可將里面的害蟲(chóng)全部殺死。
米面生蟲(chóng)怎么辦?糧食米面除蟲(chóng)滅蛾子小竅門(mén)
去除面粉蟲(chóng)的佳辦法
將生蟲(chóng)的面粉過(guò)蘿，把小蟲(chóng)篩去，把清理出的蟲(chóng)子用火燒掉，把裝面的袋子進(jìn)行清掃，特別要注意面袋縫隙的蟲(chóng)子，根除隱患。這是除掉面粉蟲(chóng)的佳措施。面粉蟲(chóng)無(wú)毒，除去蟲(chóng)后仍可以吃。
楊樹(shù)葉除蟲(chóng)法
米面生蟲(chóng)后，將米面移到干燥密封的容器內(nèi)，把剛采摘來(lái)的楊樹(shù)葉放入容器與米面一起密封。過(guò)四五天后，打開(kāi)貯藏容器可發(fā)現(xiàn)幼蟲(chóng)和蟲(chóng)卵均已殺死，然后用簸箕或篩子將米面過(guò)濾后即可食用。
大米怎樣保存不會(huì)生蟲(chóng)?
大米久存易生蛀蟲(chóng)，故應(yīng)隨吃隨買(mǎi)。
大米買(mǎi)回后應(yīng)裝入米桶(缸)，在米桶內(nèi)放上四至五包花椒(每包用花椒十克，包袋用紗布制成)，可以防蛀;
也可以在米桶內(nèi)放一只干凈的酒瓶，酒瓶口高于米面，瓶?jī)?nèi)裝上一百克白酒，也能防蛀;
如果在米桶底部放些生石灰(生石灰上可蓋塑料布，以隔開(kāi)米和生石灰)，
或者在大米中混合放入一些大蒜瓣，都能防蛀蟲(chóng)。
不管采用上述的何種方法，米桶蓋一定要蓋嚴(yán)。
巧防大米生蟲(chóng)
(1)在酒瓶中裝上50克白酒，不蓋蓋兒，然后把裝有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米面，將米袋封口。由于米的微弱呼吸，使空氣越來(lái)越少，酒中揮發(fā)的乙醇有滅蟲(chóng)、殺菌作用，所以可以防止生蟲(chóng)。
(2)先在鍋里放適量的水，再取十幾?；ń贩旁阱伬锱c水同煮，然后將布袋放入浸透，撈出晾干。裝米時(shí)，用紗布縫幾個(gè)小口袋裝些花椒，分別放于米的下、中上部，扎緊布袋口，放于陰涼通風(fēng)處，大米就不會(huì)生蟲(chóng)。
(3)將大蒜分散地放幾瓣在米中可起到同樣的防蛀作用。
大米：在大米中放少許海帶可以防止大米霉變。但海帶每隔10天左右要取出10分鐘后再放入大米中。一份海帶可反復(fù)使用20余次。不但可以抑制霉菌還可避免大米生蟲(chóng)。
結(jié)語(yǔ)：大米是我們的主食，很多的人都喜歡一頓三餐來(lái)點(diǎn)米飯，可見(jiàn)大米對(duì)我們的生活是非常重要的哦!希望上述介紹的這些大米生蟲(chóng)子的常識(shí)和預(yù)防方法能夠幫助大家解決煩惱哦!
