江蘇孫老太一家很不幸，老伴前幾年因為肺癌去世了，禍不單行，近期自己、兒子和兒媳婦又先后都被查出患有肺癌。
更讓人氣憤的是，村子里已經(jīng)有不少人在背后嘀咕，說老孫家是被“肺癌”詛咒了!這么惡毒的話被孫老太聽到了，氣得當場就暈倒在院子里。
本來得了這么大的病，大家的重心都應該是好好治病才對，但是孫老太越是想到自己聽到的那些閑言碎語就越是生氣，病也不看了，直追著醫(yī)生詢問為何全家人都會患上肺癌。賢惠的兒媳婦反而成了全家肺癌的根源
醫(yī)生看如果不解決孫老太的疑惑，老太鐵定不配合治療，只得妥協(xié)先把病的根源先給找出來。經(jīng)過多次詢問，排除了遺傳因素、吸煙和二手煙的緣故，總算發(fā)現(xiàn)全家人得肺癌的根源在于兒媳婦身上。
孫老太的兒媳婦很賢惠，包攬了家中大小家務，頓頓飯菜都是兒媳婦親自燒的。二十多年了，孫老太逢人就夸自己媳婦賢惠，可問題就在于兒媳婦太賢惠了。為了讓菜更好吃，次次等油冒煙了再下鍋
不少讀者肯定有經(jīng)驗，油冒煙的時候溫度可一點都不低，少說也有200℃。油溫這么高，菜中的許多營養(yǎng)素被破壞了先不說，關鍵是很容易產(chǎn)生致癌物質。
偶爾一次這么炒也無所謂，次次這樣，二十多年了，全家人得吃下多少致癌物質啊。
不僅如此，賢惠的孫家兒媳婦還犯了許多炒菜的大忌。
舍不得油炸后剩下的油，拿來繼續(xù)炒菜兒媳婦心靈手巧，經(jīng)常能做出很美味的油炸食物。勤儉的兒媳婦還會把油炸過后剩下的油繼續(xù)拿來炒菜，一點都不浪費。勤儉是好事，但這么勤儉，問題可就大了。
油炸過后的油本來就含有許多反式脂肪酸和一些有毒的油脂氧化物，尤其是那種反復油炸過的，致癌物質更多。
這樣的油不果斷倒掉，反而用來繼續(xù)炒菜，即使你的食材再新鮮再有營養(yǎng)，也抵不過這么“毒”的油。
為了省事，炒完一道菜不洗鍋，繼續(xù)炒有時候炒完一道菜，鍋子看起來還是挺干凈的，兒媳婦就會省掉洗鍋的步驟，繼續(xù)炒下一道菜。
可是這鍋就算看著再怎么干凈，上面其實還是沾有油脂和食物的殘渣，這些東西經(jīng)過又一次的高溫加熱，很容易就會產(chǎn)生致癌物質。
聽了醫(yī)生的分析，老太太算是搞清楚了，并不是孫家被肺癌“詛咒”，可此時老太太真不知該哭還是該笑，命啊!
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