空腹可以喝牛奶嗎 喝牛奶有哪些好處

  在日常生活中,牛奶是我們常見的一種飲品。它里面含有豐富的營養(yǎng)成分。適當(dāng)?shù)暮刃┡D?,可以補(bǔ)充體內(nèi)的蛋白質(zhì),還能促進(jìn)大腦的發(fā)育。那空腹可以喝牛奶嗎?喝牛奶有什么好處?下面我們一起來看看喝牛奶有什么禁忌吧。

  空腹可以喝牛奶嗎

  1、空腹喝牛奶不好!由于水在牛奶中占較大比重,空腹喝較多的牛奶,稀釋了胃液,不利于食物的消化和吸收。另外空腹時(shí)腸蠕動(dòng)很快,牛奶在胃腸通過很快,存留時(shí)間很短,其營養(yǎng)成分往往來不及吸收,就匆忙進(jìn)入大腸,徒走過場(chǎng)。所以,空腹喝牛奶是不符合營養(yǎng)衛(wèi)生的。理想的早餐,應(yīng)是蛋白質(zhì)、高熱量的膳食,數(shù)量不少于全天食量的?。所以好能改在午睡或晚睡前喝牛奶,可除弊興利,更好地發(fā)揮其作用。如果已經(jīng)習(xí)慣在早餐喝牛奶,也一定要先吃一點(diǎn)其他食物后再喝牛奶,使牛奶在胃腸中停留多一些時(shí)間。如果早餐要喝一瓶牛奶,可先吃米或面食50克,再加一個(gè)雞蛋和少許醬菜、豆腐干,然后再喝牛奶,使牛奶在胃中與其他食物混合,在胃腸中停留時(shí)間延長,有利于其營養(yǎng)成分的消化吸收。由于食物提供的熱量足夠,消化吸收又較緩慢并充分,使血糖持續(xù)較高水平,上午就會(huì)精力充沛。

牛奶可加熱,但不要煮沸。因?yàn)橹蠓泻?,有的維生素會(huì)被破壞

  牛奶可加熱,但不要煮沸。因?yàn)橹蠓泻?,有的維生素會(huì)被破壞,而且牛奶中的鈣會(huì)形成磷酸鈣沉淀,影響營養(yǎng)素被人體吸收。煮牛奶也有一定的學(xué)問,多數(shù)人會(huì)將白糖中入牛奶再加火同煮,這樣會(huì)使牛奶中的賴氨基酸與糖在高溫作用下發(fā)生反應(yīng),生成果糖基賴氨酸,這種物質(zhì)不會(huì)被人體消化吸收,反而對(duì)人體健康有害,所以煮牛奶應(yīng)該等煮開牛奶后不燙手痹偌猶恰?

  2、專家提醒公眾不宜空腹喝牛奶。據(jù)介紹,許多人清晨喝牛奶,認(rèn)為這樣能將營養(yǎng)成分完全吸收。其實(shí),空腹喝奶會(huì)很快經(jīng)胃和小腸排入大腸,結(jié)果各種營養(yǎng)成分來不及消化吸收就被排出體外。正確的方法應(yīng)該是先吃一些食物再喝牛奶。過多的胃酸導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性沉淀,營養(yǎng)不易被腸胃吸收,嚴(yán)重導(dǎo)致消化不良和腹瀉。故應(yīng)配些面包、餅干、點(diǎn)心與牛奶同食??梢姡灰丝崭购扰D痰闹饕蛴校阂皇侨菀讓?dǎo)致腹瀉;二是吸收的效率不高。因?yàn)橥ㄟ^胃腸道的時(shí)間太快。盡量把牛奶放在一餐所有食物的后再喝,這樣有利于吸收和提高耐受性。

  睡前可以喝牛奶

  睡前喝牛奶有利于人體對(duì)鈣的吸收利用。晚餐攝入的鈣,睡前大部分被人體吸收利用。睡后特別是晚上零點(diǎn)以后血液中鈣的水平會(huì)逐漸降低,血鈣的下降,促進(jìn)了甲狀旁腺分泌亢進(jìn),激素作用于骨組織,使骨組織中的一部分鈣鹽,溶解入血液中,以維持血鈣的穩(wěn)定平衡。此種溶解作用是人體的自我調(diào)節(jié)功能,時(shí)間長了,會(huì)成為骨質(zhì)疏松癥的原因之一。晚上睡前喝牛奶,牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收,整個(gè)晚上血鈣都得到了補(bǔ)充、維持平衡,不必再溶解骨中的鈣,防止了骨流失、骨質(zhì)疏松癥,所以睡前喝牛奶好。

牛奶的大好處是含有超多的鈣。因此喝牛奶,對(duì)于孕婦來說可以保證胎兒的鈣含量

  喝牛奶的好處

  1、牛奶的大好處是含有超多的鈣。因此喝牛奶,對(duì)于孕婦來說可以保證胎兒的鈣含量;對(duì)于兒童來說可以增進(jìn)骨骼發(fā)育成長;對(duì)于老年人來說(特別是骨質(zhì)疏松的老年人)更是大有裨益。

  2、牛奶中含有碘、鋅,可以提升大腦的思維能力及判斷力,對(duì)于兒童而言十分有益。

  3、牛奶可以幫助睡眠,很多人睡前都會(huì)喝杯牛奶,也許就是這原因。

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