膽囊癌起病隱襲,膽囊癌的早期癥狀大多不明顯。它的起病也非常的迅速。一般主要的膽囊癌的早期癥狀,主要臨床表現(xiàn)為中上腹或右上腹疼痛,間歇性或持續(xù)性、鈍痛或絞痛,進行性加重。腹痛可放射至右肩、背、胸等處,有時很難與膽石病相區(qū)別。消瘦、黃疸也較常見并可有食欲不振、軟弱、惡心和嘔吐等。
膽囊癌有時也可表現(xiàn)為急性或慢性膽囊炎。右上腹捫及塊物者約占半數(shù)。提示:當患者出現(xiàn)黃疸時,一般都到了膽囊癌的晚期。所以,平時人們要對膽囊癌做到早查早治療。
膽囊癌與飲食的關系解析 防癌的5個飲食原則
膽囊癌患者應多食用胡蘿卜,胡蘿卜中含有豐富的β-胡蘿卜素、術質素等,這些物質都具有抗癌的作用。在食用胡蘿卜的同時,應與豬肉或者羊肉一同燉,這樣胡蘿卜才能發(fā)揮出其抗癌的功效。那么,膽囊癌有哪些飲食原則呢?
膽囊癌患者食用胡蘿卜的食療方法
1、胡蘿卜燉肉
把胡蘿卜切塊與肉同燉。
2、胡蘿卜豬肝湯
材料:胡蘿卜250克,豬肝120克,姜、鹽、食油適量。
制法:把胡蘿卜洗凈切片,用水煮熟,豬肝洗凈,切片,用少量淀粉攪拌。豬肝和胡蘿卜一起加入已煮沸的水中,待豬肝熟時加生姜、食鹽、食油少許調味即可。
胡蘿卜羊肉湯:此為養(yǎng)生良方,冬天應用更好。做法同上。
膽囊癌的飲食護理 膽囊癌患者食用胡蘿卜的注意事項
1、胡蘿卜素是脂溶性維生素
所以無論燒煮胡蘿卜或胡蘿卜燉湯,都要加入適量的脂肪或肉類,以發(fā)揮助溶作用。
2、胡蘿卜生吃效果不好
胡蘿卜素吸收率僅為1%,胡蘿卜烹調方法不同,胡蘿卜素的吸收率也不一樣。切片用油炒,吸收率為79%;切塊油炸,吸收率為81%,切塊加調料和肉同燉,吸收率高于95%。所以吃胡蘿卜科學的方法為用肉燉。
膽囊癌患者的飲食原則為
1、加強營養(yǎng),提高抗病能力