制作
將胡蘿卜、豬排骨洗凈，切成塊。
將鍋置中火上，加水適量。放入胡蘿卜塊、排骨塊，燉約2小時(shí)。
將出鍋時(shí)，調(diào)入料酒、鹽、姜、蔥，再煮20分鐘即成。
可因?qū)殞毜南埠锰砑悠渌髁?，如加入米醋，湯中鈣質(zhì)更易被吸收。
特點(diǎn)：豬骨肉香，胡蘿卜爛，吃肉喝湯均鮮香適口。對(duì)行動(dòng)遲緩的寶寶、筋骨發(fā)育欠佳的寶寶都有療效。
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清燉二骨湯
材料：豬骨500克，烏骨魚(yú)250克。
做法：豬骨，烏魚(yú)骨洗凈，砸碎，加清水適量燉至湯呈白色粘稠。加鹽少許，棄渣飲湯。
注意：在熬煮過(guò)程中，從骨頭中熬出的鈣質(zhì)其實(shí)是相當(dāng)有限的，但若在湯中加點(diǎn)醋效果會(huì)更好。因?yàn)榇字械姆肿涌梢宰尮穷^包裹的鈣質(zhì)更容易釋放出來(lái)，更能達(dá)到強(qiáng)固筋骨的效果。這道菜可以經(jīng)常食用，每日1～2次，對(duì)小兒軟骨病，出齒不齊，發(fā)育緩慢，頭顱畸形等有效。
鵪鶉蛋奶
材料：鵪鶉蛋2個(gè)，牛奶適量。
做法：鵪鶉蛋去殼，加入適量煮沸的牛奶;煮至蛋剛熟時(shí)離火，加入適量白糖調(diào)味。
注意：該餐補(bǔ)鈣健腦，適合6個(gè)月以上的嬰兒食用。
