處暑養(yǎng)生美食八字訣
俗話說：“一夏無病三分虛”。處暑一過，雖然早晚涼爽，但白天天氣依然很熱，這時(shí)更要遵循養(yǎng)生原則進(jìn)補(bǔ)。而處暑后的飲食八字訣則道出了這段時(shí)節(jié)的養(yǎng)生精髓。
養(yǎng)陰：食補(bǔ)首選蜂蜜
處暑后，要把保養(yǎng)體內(nèi)的“陰氣”作為首要任務(wù)。養(yǎng)陰的食物也有很多，比如泥鰍、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鮮山藥、白果、梨、紅棗等。其中具代表性的是蜂蜜。中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜有養(yǎng)陰潤燥、潤肺補(bǔ)虛、潤腸通便、解藥毒、養(yǎng)脾氣、悅顏色的功效，因此擁有“百花之精”的美名。蜂蜜是一種非常好的能量補(bǔ)充品，對(duì)于緩解疲勞效果顯著。
蜂蜜可以直接調(diào)入溫水中飲用，也可以與鮮榨的果汁混合。將雪梨挖去核，倒入蜂蜜封蓋蒸熟，能補(bǔ)肺陰不足。在涼拌西紅柿等涼菜中加入蜂蜜也很不錯(cuò);蜂蜜也可和時(shí)令水果相拌，味道鮮美。
養(yǎng)生秘訣：朝朝鹽水，晚晚蜜湯。
多酸：食補(bǔ)首選葡萄
“少辛增酸”是中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)關(guān)于夏秋交迭時(shí)重要的飲食原則之一。這時(shí)要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青蘋果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。
眼下正大量上市的葡萄，正是“酸”的好水果。葡萄益氣補(bǔ)血、生津止渴、健脾利尿，初秋時(shí)多吃還能幫助機(jī)體排毒，解內(nèi)熱。紅色葡萄可軟化血管、活血化淤，心血管病人不妨多吃。白葡萄有潤肺功效，適合咳嗽、呼吸系統(tǒng)不好的人吃。綠葡萄則偏重清熱解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋陰養(yǎng)腎的功效更為突出。
葡萄好整顆吃。葡萄也可以和酒釀、糖桂花等一起熬制酒釀葡萄羹;煮甜粥的時(shí)候放一些也不錯(cuò)。另外，自制家釀葡萄酒，也很美味天然。
養(yǎng)生秘訣：蜂蜜潤腸又益壽，葡萄增色又年少。
潤燥：食補(bǔ)首選蓮藕
處暑后空氣干燥，人容易煩躁不安。這時(shí)要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥，比如蓮藕、梨、甘蔗、銀耳、菊花、鴨肉、兔肉等。其中以蓮藕為首選。
蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉等，有明顯益血益氣的功效，也可增強(qiáng)人體免疫力。
蓮藕的食用方法“生熟兩相宜”。作為水果生吃，味道甘甜、清涼入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜;和排骨燉湯，健脾開胃、營養(yǎng)豐富，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。
養(yǎng)生秘訣：荷蓮一身寶，秋藕補(bǔ)人。
補(bǔ)肺：食補(bǔ)首選杏仁
按中醫(yī)的理論，時(shí)臟對(duì)應(yīng)，秋季屬肺。處暑后是養(yǎng)肺、補(bǔ)肺或治療肺部疾患的好時(shí)節(jié)。補(bǔ)肺的有銀耳、百合、豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等。而其中當(dāng)季好的，非杏仁莫屬。杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種，甜杏仁滋潤補(bǔ)肺功效更強(qiáng)。
《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效：潤肺，清積食，散滯。杏仁富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對(duì)干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。
杏仁好與薏米按1：5的比例一起熬粥，溫?zé)釙r(shí)喝;和豬肺一起燉湯，也有滋養(yǎng)緩和之效。當(dāng)然，當(dāng)零食吃的烤杏仁也能適當(dāng)吃一些。
結(jié)語：養(yǎng)生保健是現(xiàn)在很多人都非常關(guān)心的事情，處暑是養(yǎng)生的好時(shí)機(jī)哦，相信上述介紹的這些處暑養(yǎng)生的妙招能夠幫助大家哦!擁有健康的身體也是革命的本錢，平時(shí)多了解這些保健常識(shí)，對(duì)于身體保健是非常有好處的，要記得分享給身邊的好朋友們哦!
