研究表明，“嘗新”這一習俗十分有必要延續(xù)下去，因為它對人體十分有益。水果的營養(yǎng)十分豐富，不但含有人體必須的多種維生素，還富含礦物質(zhì)、粗纖維、碳水化合物等營養(yǎng)元素。在立夏前后多吃水果，有助于身體的健康，特別是兒童，更應(yīng)該多吃。
但并不是任何時候都適合吃水果。上午吃水果有利于消化吸收，通順腸胃，而且水果的清新滋味能讓人更好的開始一天的工作;睡前吃水果則會給腸胃帶來負擔，尤其是涼性瓜類，入睡前不宜食用。
食“紅”養(yǎng)血，吃“苦”養(yǎng)心
在心火旺盛的立夏，應(yīng)該食用哪些食物來補血呢?
其一是紅色食物。紅豆、紅棗、枸杞子、西紅柿、紅薯、山楂、葡萄、蘋果、西瓜、草莓、動物心臟等食物都屬于適合立夏補血養(yǎng)心的紅色食物，可以選擇食用。
其二是苦味食物。針對立夏后心陽頗盛的特點，可以多食用苦瓜、蒲公英、荷葉，或者多喝苦丁茶、銀杏茶、絞股藍等。
喝粥補水解瞌睡
俗語“春困秋乏夏打盹”中的“夏打盹”正是用于形容立夏之后，人們嗜睡成癮、食欲不振的狀態(tài)。中醫(yī)學認為，這主要是由暑濕脾弱所致。
若想去除暑濕，重點在于健脾。中醫(yī)學家建議好的健脾方式是在早晚進餐時多喝些山藥粥、薏米粥、蓮子粥等?？梢栽诩磳局坪玫闹嗬锛右稽c荷葉，以增強清熱祛暑、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的功效。
立夏吃葡萄
性平味甘酸，具有補氣血、強筋骨、利小便等功效。富含多種營養(yǎng)成分，對大腦神經(jīng)具有補益和興奮作用;因含鐵和鉀量高 (尤其是葡萄干)，是補充鐵和鉀的重要來源，有利于糾正貧血和穩(wěn)定心肌細胞電生理功能。
立夏吃小麥
性涼味甘，具有滋心養(yǎng)血、補虛止汗、清熱除煩之功。富含淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、B族維生素、維生素E和卵磷脂等營養(yǎng)物質(zhì)，尤以維生素E含量豐富，是保護人體血液、心臟、骨骼、肌肉、神經(jīng)等正常功能的必需營養(yǎng)成分;所含的膽堿、卵磷脂、精氨酸等可增強記憶、提高智力。其麥皮中除富含多量的維生素B和蛋白質(zhì)外，還含有一種活性素，能調(diào)節(jié)神經(jīng)、清熱除煩、滋潤臟腑。
立夏吃蓮子
性微涼、味甘澀，功能養(yǎng)心補脾、補腎固攝。除含蛋白質(zhì)、糖類、少量脂肪、多種維生素外，還富含磷、鈣、鐵等礦物質(zhì)。所含蓮心堿有強心降壓之功。
結(jié)語：立夏的到來意味著我們告別了溫暖的春季，即將迎來炎熱的夏季。夏季氣溫很高，人們難免會有些不適應(yīng)的癥狀，這個時候注意養(yǎng)生健體就非常重要了，希望今天的內(nèi)容能夠幫助到大家。
