冬至就要到了,這在我國(guó)的很多地方都是一個(gè)重要的日子。冬至吃什么?對(duì)于吃比較重視的人,都會(huì)想到這個(gè)問(wèn)題,確實(shí)有一些食物是這個(gè)時(shí)候不能忘記吃的。冬至是什么時(shí)候?如果你對(duì)冬至還不怎么了解,那么就請(qǐng)看下面的內(nèi)容介紹吧!
冬至吃什么
餃子
冬至的時(shí)候要吃餃子,一般人都會(huì)在早晨的時(shí)候吃一點(diǎn)作為早飯。有人會(huì)說(shuō)吃了餃子在冬天的時(shí)候就能不凍耳朵了,當(dāng)然這是因?yàn)轱溩雍投浔容^像,所以才有的說(shuō)法,其實(shí)只是一個(gè)美好的寓意,實(shí)際上起不到這樣作用,大家應(yīng)該要知道。
冬至的時(shí)候一般人們會(huì)吃羊肉、青菜、白菜或者是韭菜做成的餃子,肉和蔬菜搭配,這樣營(yíng)養(yǎng)會(huì)比較豐富。選擇那些熱性的食物來(lái)包餃子,這樣吃了之后就有暖身的作用,不至于在冬天的時(shí)候感覺(jué)到冷,這個(gè)技巧大家可以注意一下。
羊肉
冬至的時(shí)候吃點(diǎn)羊肉也是很好的,在北方的很多地區(qū)都有這樣的習(xí)慣。因?yàn)檠蛉馐且环N滋補(bǔ)效果很好的食物,而且又是熱性的,熱量比較高,鐵元素的含量也很高。所以在冬至的吃點(diǎn)羊肉能幫助造血,增強(qiáng)御寒能力,達(dá)到補(bǔ)氣血的效果。
八寶粥
冬至吃八寶粥也是我國(guó)的一大習(xí)俗。中醫(yī)認(rèn)為食用粥類可以養(yǎng)胃,并且喝粥也有一定的滋潤(rùn)效果,正好對(duì)抗冬季干燥的特性。
為發(fā)揮御寒作用,我們?cè)谥笾嗟氖巢纳峡梢赃x用偏溫?zé)峄蚱胶徒∑⑽傅氖澄?,如薏米、大棗、核桃、花生、雞肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等。我們不妨發(fā)揮創(chuàng)造力,將這些食材搭配成美味的粥,例如:羊肉粥、雞肉粥、糯米紅棗粥、小米山藥粥、銀耳紅棗大米粥等。
餛飩
冬至養(yǎng)生吃餛飩,餛飩原來(lái)是北方盛行的一種食物,但現(xiàn)在南方人們也喜歡冬至吃餛飩。老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。除了形態(tài)相似,冬食餛飩,有利于寒冷季節(jié)熱能的儲(chǔ)蓄。
湯圓
冬至養(yǎng)生吃湯圓,湯圓有著“團(tuán)圓”的意思,冬至吃湯圓如今在全國(guó)都十分盛行。做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等亦是溫?zé)嵝晕?,有較好的健脾作用。脾胃和健,飲食營(yíng)養(yǎng)才會(huì)被身體吸收利用,提高機(jī)體的抗寒防病能力,適合在冬天食用。