谷雨時(shí)節(jié)到了，在這個(gè)時(shí)間段，我們應(yīng)該要注意養(yǎng)生，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間段養(yǎng)生可以取得很好的效果。谷雨吃什么?適合在這個(gè)時(shí)候吃的食物也有不少，多數(shù)都是我們生活中常見的。如果想要知道谷雨養(yǎng)生技巧，就請看下面的文章介紹吧！
谷雨吃什么
菌類
菌類是祛濕好食材，很多人在春季的時(shí)候都會有濕氣重的問題，所以在谷雨的時(shí)候，推薦大家多吃一些菌類的食物來去除濕氣。菌類的食物普遍都是高蛋白、膳食纖維、氨基酸、維生素的，營養(yǎng)十分的豐富，像是香菇、木耳以及竹蓀等，都可以常吃哦。
薏仁
上面已經(jīng)跟大家說到，這個(gè)時(shí)期人體內(nèi)很容易有濕氣堆積，而去濕氣的食物，除了菌類的食物之類，還有薏仁，也就是薏米。薏米能夠健脾胃、消水腫而且祛風(fēng)濕效果很驚人。可以搭配紅豆熬粥來吃，或者和大米混合做成粗糧飯。
韭菜
韭菜也是在在谷雨的時(shí)候不能錯(cuò)過的一種食物。韭菜本身是溫?zé)嵝再|(zhì)的，常吃可以補(bǔ)充陽氣，改善腎虛。另外韭菜對于提升人的食欲也有很好的效果，它含有的精油能夠促進(jìn)人的腸胃運(yùn)動(dòng)，讓人的食欲大開。多吃韭菜，還可以預(yù)防便秘。
冬瓜
可能很多人都不知道，冬瓜除了是我們常食用的蔬菜外，冬瓜皮、冬瓜子還是一種中藥，具有利水化濕的功效。歷代本草記載，冬瓜皮能治腫脹、消熱毒、利小便。冬瓜利水作用較強(qiáng)，容易水腫的人應(yīng)該常吃。煮湯效果好，需少加鹽，淡食為佳。
蒲公英
蒲公英可不是野草，而是藥食兩用的藥材，在春天吃點(diǎn)蒲公英有益身體。
味苦的蒲公英具有清熱解毒、消腫散結(jié)的作用。同時(shí)，食用蒲公英還能保健肝臟，對防治便秘也是非常好的。
不過也有少部分的人對于蒲公英會產(chǎn)生過敏的情況，這些人群自然就不建議食用蒲公英了。假如在吃了蒲公英之后感覺到皮膚瘙癢，甚至產(chǎn)生了蕁麻疹的情況，那么就要立即停止進(jìn)食，去醫(yī)院看病。
榆錢
榆錢是榆樹的種子，因?yàn)樾螤钏棋X而小，圓薄如錢幣，故而得名。有榆錢=“余錢”的說法。將榆錢嫩黃部分采摘洗凈，加面粉，清蒸，蘸上調(diào)料即可食。
