轉(zhuǎn)眼間就導(dǎo)致立春節(jié)氣，立春的到來也說明了春節(jié)的到來。到了立春的時候人們要注意自己的飲食，多吃有營養(yǎng)的食物，此時人們吃什么好呢?到了立春的時候，人們要注意護(hù)理好身體，這個時候有一些養(yǎng)生的小常識，下面會有詳細(xì)的介紹。
蘿卜
到很多的地區(qū)，立春又叫“咬春”。北方立春比較有代表性的食品是蘿卜，吃蘿卜主要有啃、切片、切絲、做餡等多種形式。立春的時候吃蘿卜可以解春困，還可以增強(qiáng)婦女的生育機(jī)能，所以所立春的蘿卜又稱為“子孫蘿卜”。
春卷
春卷在一些地區(qū)也被人們稱為春餅、春盤、薄餅。它可以說是我國民間的一種傳統(tǒng)食品。流行于中國各地，尤其是在江南地區(qū)。在中國南方，過春節(jié)的時候不吃餃子，吃春卷和芝麻湯圓。在民間除了家食用外，人們還常用于待客。
春盤
春盤又稱“五辛盤”，它的組成就是由細(xì)切五種辛辣的生菜盤裝而成。在古書中有記載“五辛菜，乃元旦、立春以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之，取迎新之意?！边@一風(fēng)俗一直流傳到唐、宋、金、元。有一些朝代會用藕、豌豆、蔥、蔞蒿、韭黃和粉絲作春盤。
春餅
吃春餅是中國民間立春飲食風(fēng)俗之一。在一些地區(qū)立春有吃春餅的習(xí)俗，東北，北京一帶春餅口味為可口，相傳春餅作為潮州傳統(tǒng)名小食，是由潮州古代民間小食演變過來的有待考證。春餅是面粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。
春餅與菜放在一個盤子里，成為“春盤”。宋《歲時廣記》引唐《四時寶鏡》載：“立春日食蘿菔、春餅、生菜，號春盤?！睆乃蔚矫髑?，吃春餅之風(fēng)日盛，且有了皇帝在立春向百官賞賜春盤春餅的記載。明《燕都游覽志》載：“凡立春日，(皇帝)于午門賜百官春餅?！钡角宕?，伴春餅而食的菜餡更為豐富?，F(xiàn)在，人們備上小菜或各式炒菜，吃春餅時隨意夾入餅內(nèi)。立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。
春芽
春日食春芽，春季要吃時令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。春季很多水果蔬菜都大量上市，養(yǎng)生人群，可以多吃些應(yīng)季果蔬，來調(diào)理身體，讓自己的身體更健康。
菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳?！按翰ぁ备t葉綠，鮮嫩異常，為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
韭菜
立春養(yǎng)生吃韭菜壯陽效果更佳哦。春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣。而韭菜宜人體陽氣，有天然“偉哥”之稱。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分，有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。
