1、食香椿
俗語說：“雨前椿芽嫩無比，雨后椿芽生木體”。谷雨前后，正是吃香椿的好時(shí)候，尤其是北方地區(qū)，谷雨吃香椿，是時(shí)下時(shí)令的金貴菜肴。這時(shí)的香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，一年之中也只有在這個(gè)時(shí)候才能嘗得到這口“春味”!而且香椿具有提高機(jī)體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤(rùn)膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。
2、喝谷雨茶
民間諺云“谷雨谷雨，采茶對(duì)雨”，谷雨是采茶的時(shí)節(jié)。谷雨前采摘的茶細(xì)嫩清香，味道佳，故谷雨品新茶，相沿成習(xí)。谷雨茶溫涼，因?yàn)楣扔晟L(zhǎng)在溫和的春季，春季溫度也適中，所以谷雨茶都有溫良去火的功效特點(diǎn)，可以用作茶療。
3、吃香菜
“清明斷雪，谷雨斷霜”，谷雨前后15天及清明的后3天中，脾處于旺盛時(shí)期。中醫(yī)認(rèn)為香菜性溫味甘，能健胃消食，利尿通便，并有發(fā)汗透疹，消食下氣之功，適用于感冒、消化不良等。春季吃香菜能發(fā)散寒氣，尤其是春寒料峭的時(shí)候適合。
4、烏米飯
每年谷雨時(shí)節(jié)，肇興侗寨有“吃烏米、打花臉、播稻種”習(xí)俗。在谷雨這天，男女青年充分表達(dá)自己的愛慕之情。青年男子都會(huì)到姑娘家扔竹簍，討要烏米飯，去的人越多，姑娘的家人越覺得有面子，它是當(dāng)?shù)剞r(nóng)耕文化與婚戀習(xí)俗的雙重寓意表達(dá)。
5、菠蘿
谷雨前后，肝木旺盛，脾衰弱，而菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補(bǔ)脾胃等功效。菠蘿還含有大量的果糖、葡萄糖、維生素A、B、C、檸檬酸和蛋白酶等物。
6、草莓
谷雨前后，人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制作用。草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含豐富的維生素C，有幫助消化的功效。還有，草莓好在飯后吃，因?yàn)槠浜写罅抗z及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌。
7、香蕉
春季天氣干燥，人也容易上火導(dǎo)致便秘，此時(shí)吃一些香蕉有助于排便通暢。香蕉味甘性寒，可清熱潤(rùn)腸，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。民間驗(yàn)方更有用香蕉燉冰糖，醫(yī)治久咳，用香蕉煮酒，作為食療。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了谷雨的養(yǎng)生方法，我們現(xiàn)在應(yīng)該知道到了谷雨的時(shí)候，怎么做能夠保養(yǎng)好身體了，生活中人們應(yīng)該要注意自己的飲食習(xí)慣，多吃一點(diǎn)能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食物，還需要預(yù)防一些疾病的出現(xiàn)。
