6、魚片
一般的油炸魚片都用鱈魚制成，這種魚里富含對健康有益的不飽和脂肪酸(DHA等)，而各種魚條、魚片制品也就順勢為自己打上了“營養(yǎng)”的標簽。
不過，請大家注意，鱈魚片的包裝盒/袋上往往會列出一二十種配料，繁瑣的加工已經(jīng)讓它變得不那么有益健康了——大量的鹽、味精和油炸時帶入的飽和脂肪。
因此，如果你購買的是加工過的魚類產(chǎn)品，它們對人體健康的危害可能已經(jīng)超出了其所能帶來的益處。
7、比薩餅
在意大利，比薩餅甚至受到了法律的保護，規(guī)定其必須由全麥面粉、番茄醬、白干酪、橄欖油、羅勒香料等加工而成。比薩餅本來是非常有營養(yǎng)的。
現(xiàn)在許多快餐連鎖店售賣的比薩餅，使用了防腐劑、便宜的人造脂肪、沒有營養(yǎng)的罐頭水果、可長期冷凍的肉類，還有大量的鹽……這些比薩餅熱量和鈉含量非常高，營養(yǎng)價值卻不值一提。
8、油炸類食品
油炸類食品是導(dǎo)致心血管疾病的元兇(油炸淀粉);并含致癌物質(zhì);高溫油炸還破壞了食物中的維生素，使蛋白質(zhì)變性。
9、腌類食品
引發(fā)高血壓，食物過咸還會加重腎臟的負擔(dān);容易導(dǎo)致鼻咽癌;并影響胃腸粘膜系統(tǒng)(對腸胃有害);容易引發(fā)潰瘍和發(fā)炎。
10、果脯、話梅和蜜餞類食物
含有亞硝酸鹽，在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝酸胺;含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器;含有較高鹽分可能導(dǎo)致血壓升高和腎臟負擔(dān)加重。
11、燒烤類食品
含大量“三苯四丙吡”這可位居致癌物質(zhì)之首;食物中的蛋白質(zhì)已炭化變性食用后能加重腎臟、肝臟負擔(dān)。
