牛奶是常見的飲料之一，不同于其他飲料的是，牛奶具有滋潤(rùn)腸道、清熱通便等功效與作用。經(jīng)常喝牛奶可以使我們遠(yuǎn)離疾病，幫助我們補(bǔ)虛健脾，從而擁有一個(gè)健康的身體?？墒悄銜?huì)喝牛奶嗎?你知道喝牛奶有哪些飲食誤區(qū)嗎?今天小編就告訴你喝牛奶要當(dāng)心這八種錯(cuò)誤，趕快來看看吧。
錯(cuò)誤一：空腹喝牛奶
很多人都有空腹喝奶的習(xí)慣，這樣不好?？崭箷r(shí)，胃液濃度過高，此時(shí)喝奶，奶中的蛋白質(zhì)就會(huì)在胃中凝結(jié)成塊，會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化與吸收，還會(huì)造成胃部不適。
所以，好在飯后喝奶，或者在喝奶時(shí)吃一些淀粉類的食物，以促進(jìn)牛奶的消化和吸收。有些人由于“乳糖不耐”，喝奶后會(huì)腹脹、腹瀉，這類人更不要空腹大量飲奶，可以飲用酸奶或加入了乳糖酶的低乳糖牛奶。
錯(cuò)誤二：把牛奶當(dāng)做水來喝
有的人錯(cuò)誤的認(rèn)為，牛奶喝的越多，身體就越健康。其實(shí)不是這樣的，牛奶雖然是個(gè)好東西，但也要控制量。牛奶中含有70%左右的水分，但也不能替代水。
全脂牛奶中大約含有3%的動(dòng)物脂肪，也就是“壞脂肪”，其中又含有一半的飽和脂肪酸，它被視為導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、冠心病、血栓性中風(fēng)、乳癌、大腸直腸癌和前列腺癌的主要成分。
因此，牛奶不能喝得太多，建議3歲以上的成人每天喝200—300ml(一杯左右)。如果還想多補(bǔ)充奶制品，可以再喝一小杯(100ml—150ml)酸奶，但每天奶制品的攝入總量不能超過500ml。
錯(cuò)誤三：牛奶加雞蛋是好的早餐
不少人以為，牛奶和雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，如果吃一份這樣的早餐，肯定一上午充滿活力。事實(shí)卻恰恰相反，二者的蛋白質(zhì)含量都較高，吃完后往往飽腹感強(qiáng)，吃不下別的東西。
并且令人感覺昏昏欲睡，因?yàn)轶w內(nèi)缺乏工作、學(xué)習(xí)所需的葡萄糖，它是讓人保持頭腦清醒、精神振奮的動(dòng)力源。所以，牛奶和雞蛋還是分開吃比較好。
淀粉類食物，比如：面包、餅干、點(diǎn)心、饅頭以及水果都可以為人體提供葡萄糖。
錯(cuò)誤四：包裝牛奶煮沸加熱
冷藏在冰箱里的牛奶煮沸再喝既不會(huì)因涼導(dǎo)致腹瀉，又可以消毒殺菌。但其實(shí)，生鮮乳必須經(jīng)過煮沸來消毒滅菌，但市面上銷售的牛奶都是已經(jīng)經(jīng)過殺菌處理的，沒必要再次煮沸殺菌。
而且，煮到沸騰會(huì)破壞牛奶中的維生素和活性物質(zhì)，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值大打折扣。
喝牛奶的佳溫度應(yīng)該和體溫差不多，這樣不會(huì)刺激腸胃，還便于吸收。不提倡喝冷牛奶，會(huì)引起胃部不適，可以稍微加熱一下再喝。微波爐加熱比較方便，但需注意不能用塑料袋直接加熱，要使用玻璃容器加熱。
錯(cuò)誤五：牛奶和果汁一起喝
許多人認(rèn)為牛奶和橘汁、檸檬汁搭配，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，是種“害死人”的喝法，其實(shí)并沒有那么嚴(yán)重。
如果在牛奶中兌入橘汁這類高果酸的果汁，只會(huì)產(chǎn)生絮狀的蛋白質(zhì)凝結(jié)，發(fā)生蛋白質(zhì)變性，但是這種變性對(duì)人體基本上是沒有危害的，只有少數(shù)人會(huì)出現(xiàn)腸胃不適的癥狀。
