生吃雞蛋 謹(jǐn)記這7種食物千萬不能生吃

  在我們?nèi)粘o嬍钞?dāng)中,有的人喜歡生吃雞蛋,覺得這樣吸收的營養(yǎng)會更多,其實,生吃雞蛋不僅會阻礙人體對生物素的吸收,而且還有可能引發(fā)腹瀉等一些不良反應(yīng)。那么你還知道有哪些食物不能生吃嗎?今天三九養(yǎng)生堂的小編就來告訴你一定要謹(jǐn)記這7種食物千萬不能生吃,一起來了解一下吧。

  1、忌生吃螃蟹和龍蝦

  生螃蟹帶有肺吸蟲的囊蚴蟲和副溶性弧菌,龍蝦則是肺吸蟲的中間寄主,生吃螃蟹和龍蝦后,肺吸蟲進(jìn)入人體,會造成肺臟損傷,嚴(yán)重者會使腸道發(fā)炎或腸道水腫充血。

忌生吃螃蟹和龍蝦

  2、忌吃生雞蛋

  在雞蛋清里面含有大量的抗生物蛋白,在經(jīng)過腸道和生物素結(jié)合之后,就會阻礙人體對生物素的吸收。而且生雞蛋一般都含有沙門氏菌,如果生吃會使人發(fā)生嘔吐、腹瀉等不良反應(yīng)。

  3、忌生吃蜂蜜

  蜜蜂在釀制蜂蜜時,常常采集一些有毒的花粉,這些有毒的花粉釀進(jìn)蜂蜜以后,人吃了生蜜就容易發(fā)生中毒。

  另外蜂蜜在收獲、運輸、保管的過程中,又很容易被細(xì)菌污染。因此,生蜂蜜不可食用。

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  4、忌生吃豆?jié){

  豆?jié){的味道美味可口,而且含有的營養(yǎng)價值并不比牛奶低。但是如果飲用未煮沸的豆?jié){,就有可能引起全身中毒。因為在生豆?jié){中含有一些叫做抗胰蛋白酶、酚類化合物和皂素等有害成分。

  抗胰蛋 酶影響蛋白質(zhì)的消化和吸收;酚類化合物可使豆?jié){產(chǎn)生苦味和腥味;皂素刺激消化道,引起嘔吐、惡心、腹瀉,從而破壞紅細(xì)胞,產(chǎn)生毒素,以致引起全身中毒。

  5、生吃白糖

  有人吃食品時,喜歡夾著或蘸著些生白糖,這種吃法其實對身體健康不利。

  因為白糖在生產(chǎn),包裝,運輸,儲存的過程中,很容易受病原微生物污染,尤其是存放一年以上的,顏色變黃的白糖,會引起胃腸不好,腹瀉等癥狀,甚至引起過敏反應(yīng)。

  因此,生的白糖并不是無菌的,特別是那些存放過久的白糖,更加不能生吃了,在吃白糖的時候只要加熱到70攝氏度并超過3分鐘就可以了。

生的白糖并不是無菌的

  6、忌生吃河魚

  肝吸蟲卵在河塘的螺獅體內(nèi)發(fā)育成尾蚴,并寄生在魚體內(nèi),若吃了生的河魚,肝吸蟲就會進(jìn)入人體發(fā)育成蟲,可使人體產(chǎn)生膽管炎,甚至發(fā)展成肝硬化。

不能生吃的蔬菜 不能生吃的食物 生吃雞蛋 
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