四類人不適宜喝綠豆湯
1屬于寒涼體質(zhì)的人
(如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等)，吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發(fā)其他疾病。
2正在服用各類藥物的人
綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結(jié)合成沉淀物。然而，這些解毒成分也會與藥物的相關(guān)成分反應(yīng)，從而降低藥效。
3老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人
老人及兒童的腸胃消化功能較差，很難在短時間內(nèi)消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。
4經(jīng)期女性
處于月經(jīng)期的女性，身體處于缺血的狀態(tài)，體質(zhì)偏差。經(jīng)期女性若再喝綠豆湯，容易傷害脾胃，引起腹瀉。
經(jīng)期吃綠豆的壞處
綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi)。如果只想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可。如此熬出來的湯，顏色碧綠，清澈誘人。如果是為了清熱解毒，好把綠豆煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用甚強。
但是女性經(jīng)期不適合飲用綠豆湯，經(jīng)期女性的身體正處于失血狀態(tài)，體質(zhì)偏差，再吃寒涼食品，容易傷害脾胃，甚至導致痛經(jīng)。
綠豆中賴氨酸的含量高于其他作物。此外，綠豆還富含淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、多種維生素及鋅、鈣等礦物質(zhì)，是孕婦補鋅及防治妊娠水腫的食療佳品。
但是孕婦也要少喝綠豆湯。綠豆屬陰，對于那些性冷脾弱的人來說不適合長喝。
孕婦在喝綠豆湯時不宜放太多糖，另外孕婦一定不能喝冰綠豆湯，容易導致腹瀉。在煮綠豆的時候，可加些紅豆大棗一起煮，可幫助孕婦達到補氣養(yǎng)血的功效。
