脂肪肝的飲食禁忌?脂肪肝是一種不可小覷的肝臟疾病，它是僅次于病毒性肝炎的第二大肝病。由此可見，脂肪肝有多可怕。所以平時的飲食一定要多加謹慎。想知道痛風病人的飲食以及痛風病的治療嗎?那就一起來看看吧。
脂肪肝的飲食禁忌
一、熱量控制
以清淡平和、營養(yǎng)豐富均衡為宜，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應比例。
適當吃些酸的、性味甘甜的食物，避免多吃油膩、油炸、辛辣食物，以免加重肝臟和胃腸負擔。
二、絕對禁酒，好禁煙
三、低脂低糖低鹽飲食
選用脫脂牛奶，烹調時盡量選用植物油，少食動物內臟、肥肉、魚子、腦髓等含脂肪高、膽固醇高的食物，少食煎、炸食物，少吃甜食，每天鹽的攝入量控制在5克之內。
四、保證充足蛋白質的攝入
如魚、蝦、瘦肉、海米等。
五、多食用含維生素、纖維素多的食物
如蔬菜、水果、粗糧等。
六、少食刺激性食物
如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒、芥茉等。
七、少吃不潔、半生水產品
進食不干凈的海鮮，容易感染急性甲型或戊型肝炎。
主要原因
高糖高脂飲食及缺乏運動，過量飲酒加重脂肪肝。影響血糖血脂、胰島素抵抗、肝硬化。
病因
1.肥胖性脂肪肝
肝內脂肪堆積的程度與體重成正比。30%～50%的肥胖癥合并脂肪肝，重度肥胖者脂肪肝病變率高達61%～94%。肥胖人體重得到控制后，其脂肪浸潤亦減少或消失。
2.酒精性脂肪肝
長期嗜酒者肝穿刺活檢，75%～95%有脂肪浸潤。還有人觀察，每天飲酒超過80～160克則酒精性脂肪肝的發(fā)生率增長5～25倍。
3.快速減肥性脂肪肝
禁食、過分節(jié)食或其他快速減輕體重的措施可引起脂肪分解短期內大量增加，消耗肝內谷胱甘肽(GSH)，使肝內丙二醛和脂質過氧化物大量增加，損傷肝細胞，導致脂肪肝。
4.營養(yǎng)不良性脂肪肝
營養(yǎng)不良導致蛋白質缺乏是引起脂肪肝的重要原因，多見于攝食不足或消化障礙，不能合成載脂蛋白，以致甘油三酯積存肝內，形成脂肪肝。
5.糖尿病脂肪肝
糖尿病患者中約50%可發(fā)生脂肪肝，其中以成年病人為多。
因為成年后患糖尿病人有50%～80%是肥胖者，其血漿胰島素水平與血漿脂肪酸增高，脂肪肝變既與肥胖程度有關，又與進食脂肪或糖過多有關。
6.藥物性脂肪肝
某些藥物或化學毒物通過抑制蛋白質的合成而致脂肪肝，如四環(huán)素、腎上腺皮質激素、嘌呤霉素、環(huán)已胺、吐根堿以及砷、鉛、銀、汞等。降脂藥也可通過干擾脂蛋白的代謝而形成脂肪肝。
7.妊娠脂肪肝
多在第一胎妊娠34～40周時發(fā)病，病情嚴重，預后不佳，母嬰死亡率分別達80%與70%。
8.其他疾病引起的脂肪肝
結核、細菌性肺炎及敗血癥等感染時也可發(fā)生脂肪肝，病毒性肝炎病人若過分限制活動，加上攝入高糖、高熱量飲食，肝細胞脂肪易堆積;接受皮質激素治療后，脂肪肝更容易發(fā)生。
控制感染后或去除病因后脂肪肝迅速改善，還有所謂胃腸外高營養(yǎng)性脂肪肝、中毒性脂肪肝、遺傳性疾病引起的脂肪肝等。
