所以吃海蜇之前，一定要先將海蜇放在鹽水里侵泡，利用實驗殺菌消毒的特點，將海蜇的毒液清除，并且可以將海蜇脫水，這樣吃海蜇的時候，加點調(diào)料就可以讓我們品嘗到美味而又令人放心的海蜇了。
四、剛采摘的茶葉
我國是世界上早喝茶的國家，而且有著歷史悠久的茶文化，而且茶含有很多對身體有益的物質(zhì)，加上可以修身養(yǎng)性，所以喝茶已經(jīng)成為很多人追求的養(yǎng)生保健方式。
為此，很多人不惜去一些產(chǎn)茶的地方，親自去采摘茶葉，尤其是下過雨之后的茶葉更是他們的愛，認(rèn)為這樣的茶葉非常新鮮，而且茶香味十足，甚至還會將剛采摘的茶葉嚼進(jìn)嘴里，細(xì)細(xì)品茶茶葉的味道。
但是茶葉采摘后是一定不能泡茶的，這是因為新鮮采摘的茶葉還有大量未經(jīng)氧化的多酚類物質(zhì)，這些物質(zhì)在進(jìn)入人體后會刺激腸胃，損傷胃黏膜，造成胃痛腹瀉的癥狀出現(xiàn)。
所以茶葉在被采摘后，通常都是密封存放一段時間，通常存放半個月后，茶葉里的物質(zhì)得到了氧化，這樣再沖泡飲用的話，對身體就不會有什么危害了。
五、雞蛋
雞蛋是我們常吃的營養(yǎng)物，因為含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣質(zhì)以及其它微量元素，所以雞蛋自古以來就被人們當(dāng)作是滋補(bǔ)的佳品。
過去經(jīng)濟(jì)水平比較差的時候，許多平民老百姓平時吃不到雞蛋，通常只有身體虛弱的人，如產(chǎn)婦、傷員才有機(jī)會吃到。而現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)條件好了，雞蛋對我們不僅僅是滋補(bǔ)品，更是一種常見的食材，人們已經(jīng)不滿足于煮著吃雞蛋和炒雞蛋了，開始探尋雞蛋怎么吃更好的途徑了。
有一些人吃“溏心雞蛋”，即半生不熟的雞蛋，更有一些人喜歡直接吃生雞蛋，認(rèn)為這樣的雞蛋的營養(yǎng)才可以百分百被人體吸收。
但是這樣的生雞蛋其實并不推薦人們食用，雖然雞蛋處于葷素的臨界狀態(tài)，但是生雞蛋里往往會含有大量的寄生蟲以及其它有害物質(zhì)，只有將雞蛋徹底煮熟了才能將雞蛋里的這些物質(zhì)全部殺死，所以吃雞蛋好還是吃熟的好。
