吃蘋果禁忌
禁忌1
蘋果不宜與海鮮同食
蘋果中含有鞣酸,與海鮮同食不僅降低海味蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還易發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐等。同理,其他含鞣酸多的水果,如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等,都不宜與海鮮同食。
蘋果的營(yíng)養(yǎng)很豐富,吃蘋果時(shí)要細(xì)嚼慢咽,這樣不僅有利于消化,還能防病抗癌。
所以雖然說蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的,但是如果我們想要擁有一個(gè)健康的身體,那么我們就要從飲食上注意了,這樣才能讓蘋果吃的健康的。
禁忌2
晚上不能吃蘋果
很多人晚上餓了習(xí)慣吃蘋果,早上的蘋果是金,晚上的則是垃圾。對(duì)身體沒有益處的。
禁忌3
剛剛吃晚飯不能吃蘋果
吃晚飯1個(gè)小時(shí)后吃蘋果可以促進(jìn)消化??墒莿倓偝酝觑埦统蕴O果不利于消化。
禁忌4
潰瘍性結(jié)腸炎的病人不能吃
潰瘍性結(jié)腸炎的病人不宜生食蘋果,特別是急性發(fā)作期,由于腸壁潰瘍變薄,蘋果質(zhì)地較硬,又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機(jī)酸的刺激,不利于腸壁潰瘍面的愈合,且可因機(jī)械性地作用腸壁易誘發(fā)腸穿孔、腸擴(kuò)張、腸梗阻等并發(fā)癥。
拔絲蘋果
材料
蘋果4個(gè)(個(gè)頭比較小),鹽半茶匙,淀粉80克,白糖60克,油20克。
做法
1、蘋果去皮,切小塊,泡在鹽水里。
2、蘋果瀝干水后,蘸上干淀粉。
3、鍋里倒入適量的油(用直徑比較小,比較深的容器比較省油)。
4、油熱后放入蘋果,炸至淀粉變硬,撈出控油。
5、鍋里放入20毫升的油和60克白糖,用小火炒至白糖溶化,成琥珀色。
6、倒入蘋果快速翻炒幾下。
7、然后盛入事先抹了油的盤子里即可。
蘋果酒
材料
蘋果、糖、玻璃缸。
做法
1.洗干凈玻璃缸,晾干水分。
2.將蘋果洗干凈,然后瀝干蘋果表皮水分。
3.把蘋果去核,切成薄薄的一片片,不用去皮(一定)。
4.一層糖一層蘋果地放進(jìn)玻璃缸里。一定要塞滿哦,如果是切成一片一片的話,因?yàn)樘O果在之后會(huì)萎縮起來的哦,就會(huì)看起來好少。然后用一塑料蓋在瓶口上再加上瓶蓋子。
5.接著就是等蘋果的發(fā)酵了。溫度在25°左右的話,大概2-3天就開始發(fā)酵產(chǎn)生氣泡了。氣泡會(huì)漸漸增多,高潮過后,氣泡就會(huì)漸漸減少,直至沒有。
6.發(fā)酵主過程結(jié)束后,將蘋果酒倒入另一個(gè)干凈消過毒的玻璃瓶里繼續(xù)保存上一到兩個(gè)月。聽說蘋果酒本身的酒精度不高,果酒的話酒精度不高是不好保存的。要保存長(zhǎng)久一些的話,好在這個(gè)時(shí)候再加上點(diǎn)食用白酒(高粱酒)。