又到一年新春時，各家各戶都忙活著準備各種大魚大肉、蔬菜水果，為了能夠讓到家里拜年的的親朋好友吃好喝好。各個家庭主婦們，可謂是絞盡了腦汁，想著到底該怎么搭配菜品，才能口味、檔次都兼顧。然而，有些食物是不能搭配到一起的，如果你只是順著口味，將不適合同吃的菜搭配起來食用，那么就有可能會引起中毒、傷身等情況。
那么，到底有哪些菜是不適合搭配在一起食用的呢?下面，小編就帶大家來了解一下，以免因為無知傷害了親友的健康。
土豆燒牛肉
土豆燒牛肉是一道傳統(tǒng)的家常菜，可謂是兼具了色、香、味，深受大眾的喜愛。土豆中含有豐富的營養(yǎng)價值，牛肉更是優(yōu)質(zhì)的高蛋白食品，所以人們認為這樣搭配的菜品，不僅吃起來口感好，營養(yǎng)肯定也很豐富。
然而，土豆和牛肉進入人體內(nèi)，被消化吸收的胃酸濃度不同，這樣就會讓部分食物積留在腸胃中。時間長了，就會阻礙腸道的消化吸收能力，從而造成腸胃功能的紊亂，這樣不僅會影響食欲，還會造成胃脹氣，損害身體的健康。所以，即使味道再好，也不應(yīng)該將土豆和牛肉同時燒制食用。
小蔥拌豆腐
小蔥拌豆腐也是一道傳統(tǒng)的家常菜，不僅有小蔥拌豆腐的歇后語，還有歌詞中也唱到了它?？梢姡∈[拌豆腐在國人心目中是一道“分量十足”的涼菜。
豆腐的營養(yǎng)價值很豐富，不管是何種養(yǎng)生食譜都會涉及它。因為豆腐中的氨基酸能夠起到降低膽固醇、預(yù)防癌癥、抗血栓等功效。同時因其大豆卵磷脂等營養(yǎng)成分，還能起到排毒養(yǎng)顏的美容作用。而單吃小蔥也是能夠提高免疫力，起到殺菌消炎、預(yù)防疾病的作用。
可是，豆腐和小蔥卻是不能同時食用的。豆腐的制作過程中都需要石膏，石膏中含有大量的鈣質(zhì)，而小蔥中卻含有豐富的草酸。鈣和草酸結(jié)合產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成不易被人吸收消化的草酸鈣。長期食用就會使草酸干堆積在腸胃里，從而產(chǎn)生結(jié)石，同時因草酸鈣會吸附在血管上，還用造成血液循環(huán)不暢等問題。
除了小蔥和豆腐搭配會生成結(jié)石以外，像菠菜、杏仁、堅果等含有草酸鹽的食物，都不能與豆腐搭配食用。
